A pirítós pirított kenyérdarab, amely nem a legnépszerűbb étel Oroszországban, ellentétben Amerikával és néhány európai országgal. Valójában ez egy meglehetősen kellemes és nagyon könnyen elkészíthető snack, amelyet egyszerű hétköznap reggelire készíthetünk, és kiegészítheti az ünnepi asztalt.
Egyszerű vekni pirítós
Nem lehetne könnyebb. Minden kenyeret (szeletelt, francia) körülbelül centiméter vastag szeletekre kell vágni, és egy serpenyőben növényi olajban meg kell sütni. Száraz serpenyőben is megbarníthatja, majd utána minden darabra egy kis vajat kell tenni - megolvad és kellemesebbé teszi a pirítós ízét.
Rozskenyér pirítósa
A főzési elv ugyanaz - darabokra vágva, olajjal vagy anélkül megsütjük. Az íze különbözik (egyesek számára talán rosszabbul), de az amatőrök számára ez nagyon jó lesz. Ezenkívül ez a lehetőség jobb azok számára, akik követik az ábrát - a rozskenyér kevésbé kalóriatartalmú, és ha kizárja az olajat, akkor az étel meglehetősen diétásnak bizonyul.
Fokhagymás kenyér
Olajban kenyérszeleteket süthet, amelyekben a fokhagymagerezdeket korábban felhevítették, ez fűszeres aromát és könnyű fokhagymás ízt ad. A gazdagabb ízpaletta érdekében a fokhagymát darálhatjuk és hagyhatjuk a serpenyőben, míg a kenyér megpirul. A lényeg csak az, hogy ne tegyük túlzottan lángra, hogy ne legyenek megégett részecskék.
Tojás pirítós
A tojásos sült kenyér hazánkban népszerűbb, mint az itt kínált egyéb lehetőségek. Főzni szintén egyáltalán nem nehéz. Fel kell verni pár tojást, hozzáadni sót és a kedvenc ételízesítőt, és a kapott keverékbe kenyérszeleteket mártva megpirítani. Hozzáadhat egy kevés tejet vagy tejszínt a felvert tojásokhoz - ettől az íze lágyabb lesz, a kenyér pedig lágyabb.
Pirítós tésztával
A kész egyszerű pirítósokat valami finomsal lehet megkenni, és ennek a "valaminek" a lehetőségeit csak a képzelet és az anyagi lehetőségek korlátozzák. Íme néhány a lehetséges kenhető paszták közül:
- olvasztott sajt gyógynövényekkel (bazsalikom, kapor, petrezselyem)
- túró majonézzel és fokhagymával
- tejföl reszelt sajttal
- csokoládé paszta
- tejszínhab gyümölcsdarabokkal
Bármilyen pasztát közvetlenül a használat előtt, vagy röviddel (20 perccel) el kell kenni a pirítóson. Ellenkező esetben a kenyér folyadékkal teli és nedves lesz. A gyönyörűen díszített pirított kenyérszeletek ínycsiklandó tésztával méltó kiegészítői lehetnek az ünnepi asztalnak, miközben minimális erőfeszítést fordítanak.
