A "Josephine" sütemény egyszerűen isteni, finom és gyengéd. Nem igényel nagyszerű kulináris képességeket. A főzés legfeljebb egy órát vesz igénybe. Három süteményből áll, amelyeket bőségesen megkenek tejszínnel.
Szükséges
- - 200 g liszt
- - 100 g granulált cukor
- - 180 ml tej
- - 250 g mazsola
- - 2 tojás
- - 2 teáskanál szóda, oltott ecet
- - 130 g porcukor
- - 800 g tejföl
- - 150 g vaj
- - vanillin
- - 100 g étcsokoládé
Utasítás
1. lépés
Készíts tésztát. Áztassa a mazsolát forró vízbe, és hagyja, hogy megduzzadjon. Ezután ürítse le, helyezze egy szalvétára vagy törölközőre, majd törölje le. A mazsolát turmixgéppel őröljük meg, adjunk hozzá tejet és szódabikarbónát, majd alaposan keverjük össze.
2. lépés
Osztja a tojást sárgájára és fehérjére. A granulált cukrot fehérekkel habosra keverjük, amíg meredek csúcsok nem lesznek. A sárgáját külön verjük fel és adjuk hozzá a fehérjetömeghez, keverjük össze.
3. lépés
Keverje össze a sárgája-fehérje masszát mazsolával és adjon hozzá lisztet, keverje simára. Osszuk el a tésztát három egyenlő részre.
4. lépés
Fedje le a tepsit pergamenrel, és kefe növényi olajjal, majd tegye ki a tésztát, és egyenletesen simítsa a felületre. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 15-20 percig sütjük, amíg a kérge aranybarna lesz. Vegye ki a sütőből, és helyezze át a rácsra. Még két süteményt meg kell sütni ugyanúgy.
5. lépés
Készítsen krémet. Habverjük a porcukrot, a vajat és a vaníliát. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és keverjük simára.
6. lépés
Készítsen több szúrást a süteményekben. Erre azért van szükség, hogy jól telítődjenek.
7. lépés
A süteményeket bőségesen telítsük a tejszínnel és halmozzuk össze. Kenje meg a torta oldalát és tetejét. Reszeljük le a csokoládét, és szórjuk meg teljesen a tortát. Helyezze a hűtőszekrénybe 8-12 órára vagy egy éjszakára.
