Finom és lédús hús a saját levében. Ez a pörkölt az ízével örvendeztet meg a téli szezonban. A multicooker segítségével egyszerűen elkészítheti egy ilyen munkadarabot. Hogy pontosan? Lásd a receptet.
Szükséges
- - 2 kg marhahús,
- - 2 g száraz majoránna,
- - 6 bors,
- - 30 g só,
- - 3 babérlevél.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a marhahúst (jobb, ha kicsontozott húst használunk), jól törölje szárazra papírtörlővel, vagy hagyja szobahőmérsékleten magától száradni. Vágja le a fóliát a húsról. Pörköltet főzhet marhahússal és sertéshússal egyaránt.
2. lépés
Vágja a marhahúst apróra. A darabok mérete ízlés szerint. A fő feltétel: kompaktan be kell illeszkedniük az üvegekbe.
3. lépés
Tegye a húst lassú tűzhelybe, szegfűborsóval, sóval és szárított majorannával együtt.
4. lépés
A lassú tűzhelyen állítsa be a "Pörkölt" programot. Mivel a húst 6 órán át pároljuk, állítsa be az időzítőt erre az időre.
5. lépés
Készítsen előre sterilizált üvegeket. Miután a dinsztelési program véget ért, ossza fel a marhahúst az üvegekbe. Öntsük a húsba a párolás során keletkezett levet.
6. lépés
Roll marhahús vasfedeles varrókulccsal. Kívánt esetben a vasfedeleket eurós fedelekkel lehet helyettesíteni. Hagyja a pörkölt szobahőmérsékleten hűlni. Az üvegek lehűlése után vigye át a pincébe vagy a szekrénybe téli tárolás céljából. Az ilyen pörkölt hűtőben is tárolható.
