Ez a lassú tűzhelyben főzött zöldséges cukkini pörkölt önálló étel lehet, köretként hús, tészta vagy rizs számára. Ez a recept nagyon gyorsan elkészíti a pörköltet. A zöldségek lédúsak és lágyak. A titok pedig a fűszerezésben rejlik, amelyet a főzés során adnak a zöldségpörkölthez.
Szükséges
- - két közepes cukkini
- - két paprika
- - só ízlés szerint
- - Babérlevél
- - némi növényi olaj sütéshez
- fűszerezéshez:
- - két gerezd fokhagyma
- - két paradicsom
- - egy paprika
- - keserű bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Finom zöldséges cukkini pörkölt főzéséhez lassú tűzhelyben mossa meg és hámozza meg a cukkinit. Vágjuk hosszában két részre, majd vágjunk minden darabot két részre és felére. A zöldségpörkölt elkészítéséhez elég nagy darabokkal kell rendelkeznie. Mossa meg a kaliforniai paprikát. Szintén hosszában negyedekre vágjuk és magoktól mentesen. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba. Tegye a zöldségeket lassú tűzhelybe. Állítsa be a főzési módot.
2. lépés
Készíts zöldséges pörköltfűszert. Mossa meg a paradicsomot, és vágja több darabra. Mossa meg a paprikát, vágja le és távolítsa el a magokat. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról. Mossa meg a csípős paprikát és aprítsa fel. Az összes zöldséget őrölje egy turmixgépben.
3. lépés
Húsz perccel a pörkölt megkezdése után adjuk hozzá a fűszereket a lassú tűzhelyhez a zöldségekhez. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk még 10 percig sütni. A főzés végén adjunk babérlevelet a zöldséges cukkini pörkölthez, és kapcsoljuk ki a multicookert. Finom zöldségpörkölt készen áll.
