A multicooker pörköltje szaftosnak bizonyul és nem ég, és a kályha is tiszta marad, mivel nem lesz rajta olajcsepp. Pörkölt főzése multicooker-ben nagyon egyszerű, még egy kezdő szakács is képes kezelni ezt az ételt. Ennek a pörköltnek az összetétele az évszaktól függően változhat - fagyasztott zöldségeket télen is lehet használni.
Szükséges
- - csirke filé - 400 gramm
- - cukkini - 1 darab
- - sárgarépa - 1 darab
- - hagyma - 1 darab
- - burgonya - 2 db
- - zöldbab, frissen vagy fagyasztva
- - édes paprika, frissen vagy fagyasztva
- - fokhagyma - 1 gerezd
- - növényi olaj - 2 evőkanál a filé sütéséhez
- - pohár víz
Utasítás
1. lépés
A húst apró darabokra vágják, és egy multikukkaros tálba fektetik, amelyhez előzőleg növényi olajat adtak. A multikukuumban a "sütés" vagy a "sütő" üzemmód van beállítva, és a húst 7 percig sütjük. Sütni kell, folyamatosan kevergetve és aranybarnára.
2. lépés
A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A sárgarépát megmossuk, megpucoljuk és apróra vágjuk. A hagymát hozzáadjuk a húshoz, és együtt sütjük 5 percig. Ezt követően sárgarépát adunk a hagymához hússal, és az elegyet további 3-5 percig sütjük. A főzési mód most kikapcsolható.
3. lépés
A burgonyát és a cukkinit megmossuk és meghámozzuk. A burgonyát apró kockákra vágják, és a hús tetejére hagymát és sárgarépát helyeznek. A cukkinit apróra vágjuk, és a burgonya tetejére helyezzük. Megszórjuk a fagyasztott zöldségek tetejére, ha főzéshez használjuk őket, vagy egész friss zöldbabot és frissen mosott és apróra vágott paprikát.
4. lépés
Kísérletezhet a pörköltekhez hozzáadott zöldségekkel. Hozzáadhat például padlizsánt, paradicsomot, zöldborsót, káposztát, gombát. Vagy kihagyhat néhány zöldséget, amely jelenleg nincs jelen, vagy ha nem az Ön ízlése. Ha főzéskor zöldborsót használ, akkor főzés előtt 5 perccel adja hozzá.
5. lépés
Sót, borsot adnak a pörkölthez, különféle ízesítők választhatóak, a hámozott fokhagymát kinyomják, egy pohár vizet öntenek. A multicooker-készüléken az "oltás" üzemmód van beállítva, az idő pedig 40 perc. 40 perc múlva kinyílik a multicooker, tartalmát összekeverik. Párolt lassú tűzhely kész. Tálalás előtt megszórjuk a pörkölt apróra vágott gyógynövényekkel.
