Nagyon ízletes sütemény készíthető születésnapra, és kérjük, hogy minden vendég egyedi ízlésű legyen. Az édes sütemény három réteg töltelékkel rendelkezik, ami nagyon kielégítő és finom.
Szükséges
- - 4 evőkanál. Liszt;
- - 4 tojássárgája;
- - 1 evőkanál. kristálycukor;
- - 1 evőkanál. tejföl;
- - 150 g vaj;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 1 teáskanál kristályos vanillin;
- - só.
- A töltelékhez szüksége lesz:
- - 1 evőkanál. dió;
- - 180 g kristálycukor;
- - 4 tojásfehérje;
- - 1 teáskanál kristályos vanillin.
- A mázhoz szüksége lesz:
- - 3 evőkanál. l. kakaópor;
- - 180 g kristálycukor;
- - 50 g vaj;
- - 4 evőkanál. l. tej;
- - 1 teáskanál kristályos vanillin.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a tésztát. Egy tálban pépesítsük a tojások sárgáját kristálycukorral és vaníliával. Keverjük össze tejföllel és 1/2 elkészített liszttel. Megolvasztjuk a vajat, öntsük egy tálba. Keverje össze a megmaradt lisztet sütőporral és sóval. Öntsük a sárgájába, a tészta ne legyen meredek. Hagyja 10 percig "pihenni".
2. lépés
Készítsd el a tölteléket. Vágja fel az anyákat késsel vagy turmixgéppel. Előhűtjük a fehéreket, habban jól felverjük granulált cukorral és vaníliával. Tegye a diót a fehérekbe, mindent óvatosan keverjen össze.
3. lépés
Az elkészített tésztát osszuk el 3 egyenlő részre, és húzzuk ki a legfeljebb 5 mm vastag rétegeket. Helyezzen pergamenpapírt a forma tetejére. Tegye a tészta első részét egy formába, tegye a töltelék 1/2-ét, tegye a tetejére a tészta második részét, tegye bele az egész tölteléket, fedje le a többi tésztával, szorítsa meg a széleit.
4. lépés
Melegítsük a sütőt 180 fokra, és süssük a tortát 30-40 percig. Ha kész, hagyja a pite kissé kihűlni.
5. lépés
Készítse el a cukormázat. Forraljuk fel a tejet és a vajat. Keverje össze a cukrot vaníliával és kakaóporral, öntse a keveréket tejbe. Hagyja kis lángon főzni, hogy a kristálycukor teljesen feloldódjon. Ezután hagyjuk kihűlni.
6. lépés
Öntsük a meleg cukormázat a tortára, és tegyük hűtőbe 60 percre.
