A zöldséges hal a burgonyaedényben egy eredeti étel, amely a mindennapi vacsorát ünnepekké varázsolhatja. Készíthet burgonyából egy "tányért" vagy több "edényt".
Szükséges
- - tőkehal (vagy bármely más hal) filé
- - 3 gerezd fokhagyma
- - 2 édes paprika
- - olajbogyó
- - olajbogyó
- - sajt
- - 4 paradicsom
- - 1 kg burgonya
- - vaj
- - só
- - őrölt feketebors
- - 2 tojás
- - Liszt
- - olivaolaj
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a burgonyát enyhén sós vízben, és vaj, egy tojás és egy kevés só hozzáadásával pürésítsük meg. Kenj meg egy sütőedényt olívaolajjal vagy vajjal, és óvatosan fektesd ki a burgonyapürét úgy, hogy "oldalak" keletkezzenek. Jobb, ha a lehető legmélyebb tartályt választja.
2. lépés
Kenje meg a munkadarab felületét egy tojással, és süsse az edényt a sütőben 15-20 percig, amíg kéreg keletkezik. Készítsen külön zöldséget és halat.
3. lépés
A halfilét apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Sütés közben adjunk hozzá sót, fekete borsot, apróra vágott fokhagymát, apróra vágott paprikát és paradicsomot a serpenyő tartalmához. Hozd készen a keveréket.
4. lépés
Tegyen egy hal és zöldség keveréket egy burgonyaedénybe, a készítményt szórja meg reszelt sajttal a tetején. Díszítsük az edényt olajbogyó, olajbogyó, paradicsom és friss fűszernövények gyűrűivel. Helyezze vissza a burgonyaedényt a sütőbe 10 percre, hogy a sajt megolvadjon.
