Az edényekben lévő ételeket nemcsak az egyszerű elkészítésük, hanem a csodálatos ízük miatt is szeretik. Ezenkívül egy sütő, amelyben egy fazék van, képében némi hasonlóságot mutat egy igazi orosz tűzhellyel. A húsos hajdina két összetevő, amelyeket mindig tökéletesen főznek egy edényben. Függetlenül attól, hogy milyen tapasztalata van, szinte mindenki készíthet ilyen hajdinát.
Szükséges
- - sertéshús - 500 g;
- - hajdina - 200 g (1 pohár);
- - hagyma - 2 db.;
- - napraforgóolaj - 1, 5 evőkanál. l.;
- - vaj - 20 g;
- - bármilyen húsleves - 400 ml vagy marhahús-kocka - 2 db. (választható);
- - babérlevél - 3 db.;
- - koriander (szárított koriander) - 1 evőkanál. l.;
- - pirospaprika - néhány csipet;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - fedeles edények - 3 db.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a sertéshúst folyó víz alatt, majd vágja apró kockákra vagy keskeny csíkokra. Ezt követően töltsük át a húst egy csészébe, adjunk hozzá fekete borsot és sót, valamint koriandert, amelyet előzetesen felapríthatunk egy mozsárban vagy sodrófa segítségével. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk 15-20 percig pácolni.
2. lépés
Ha letelt az idő, öntsön 0,5 evőkanál napraforgóolajat a három edénybe, és ecsettel ecsetelje az edények oldalát. Most tegyen ugyanannyi apróra vágott sertéshúst minden edény aljába.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony negyedkarikákra, és tegyük a húsra. Ebben az esetben a hagymamennyiségnek körülbelül háromnak kell lennie. Ezután vegyen piros paprikát, és szórjon rá hagymát a tetejére - 1-2 csipet minden fazékhoz. Ilyen mennyiségű bors jelentéktelenül befolyásolja az ízét, de később lehetővé teszi a hús puhábbá válását.
4. lépés
Öblítse le a hajdinát csapvízben. Ezután ossza fel három részre, és tegye az edénybe. A hajdinát nem szükséges erősen megtapogatni. A főzési folyamat során megduzzad és növekszik, ezért helyre lesz szüksége.
5. lépés
Ha van húsleves (hús- vagy zöldséglevest is vehet), akkor töltse meg őket az edények tartalmával - egyenként 650-660 ml. Alternatív megoldásként a húsleveskockákat 2 liter forralt vízben hígíthatja. Végső megoldásként csak vizet használhat. Ezután adjon hozzá babérlevelet, sót és fekete borsot minden adaghoz.
6. lépés
Kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra. Amikor a lehető legjobban felmelegszik, küldje el mind a három fedett edényt 50 percre.
7. lépés
Az idő letelte után óvatosan vegye ki az edényeket a sütőből. Nyissa ki a fedeleket, és tegyen mindegyikbe egy darab vajat. Ezt a húsos hajdinát a legjobb, ha forrón azonnal tálaljuk. Kínáljon hozzá zöldségsalátát vagy friss fűszernövényeket.
