Gazdag leves elkészítéséhez a húslevest leginkább marhahússal lehet elkészíteni. Az egyedi íz elérése érdekében a levest cserépben kell főzni. A húshoz sokféle zöldséget és aromás fűszert kell adni. Sok időbe telik az elkészítése, de egy kiadós étel felülmúlja az összes elvárást.
Szükséges
- - marhahús 500 g
- - burgonya 300 g
- - padlizsán 200 g
- - paradicsom 200 g
- - kaliforniai paprika 200 g
- - fokhagyma 5 gerezd
- - sárgarépa 150 g
- - hagyma 100 g
- - só, bors
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a marhahúst és vágja darabokra, hogy kényelmes legyen készen fogyasztani.
2. lépés
Mossa és hámozza meg a hagymát, padlizsánt, paprikát és paradicsomot, szükség esetén távolítsa el a magokat, és vágja apró kockákra.
3. lépés
Vágja a burgonyát kis kockákra.
4. lépés
Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát - mindegy, hogy nagy vagy kicsi.
5. lépés
Egy nagy tálban keverje össze a húst az összes zöldséggel, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszereket és hagyja 15-20 percig főzni.
6. lépés
A kapott keveréket edényekre osztjuk, 2/3-át töltve, és a tetejére 2 darab babérlevelet adunk.
7. lépés
Öntsön zöldségeket és húst vízzel úgy, hogy teljesen ellepje őket. Fedje le minden edényt fedővel. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és főzzük 1-1, 5 órán át. Tálaláskor az edényt gyógynövényekkel kell megszórni.
