A cukormázzal borított illatos mézeskalács torta csodálatos csemege a tea számára.
Szükséges
- - 250 g vaj;
- - 200 g barna cukor;
- - 7 evőkanál citromlé;
- - 1 zacskó vaníliás cukor;
- - 4 tojás;
- - 250 g őrölt mandula;
- - 180 g kukoricaliszt;
- - 1 zsák sütőpor tésztához;
- - egy csipet só;
- - 2 evőkanál reszelt gyömbérgyökér;
- - csipet fűszerkeverék sütéshez;
- - 250 g porcukor.
Utasítás
1. lépés
A tészta elkészítéséhez a puha vajat alaposan ledaráljuk cukorral. Adjunk hozzá 3 evőkanál citromot és vanillint. Adjon hozzá tojásokat a masszához egyenként, miközben minden tojás hozzáadása után mindent alaposan összekever.
2. lépés
Hozzáadunk őrölt mandulát, kukoricadarát, egy csipet sót és sütőport. A gyömbér gyökerét finom reszelőn reszeljük le, és adjuk hozzá a masszához.
3. lépés
Adjunk hozzá egy csipet sütőfűszert. Vásárolhat kész fűszerkeveréket a boltban, vagy elkészítheti saját maga. Ehhez egyenlő arányban kell venni őrölt fahéjat, szegfűszeget és kardamomot. nagyon kevés fűszert kell hozzáadnia a tésztához, mert különben könnyen megszakíthatja a gyömbér aromáját.
4. lépés
Vegyünk 4 szilikon muffin formát, kenjük meg vajjal és töltsük fel 2-3 alkalommal tésztával. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és 30 perc alatt sütjük benne a muffinokat. Vegye ki a formákat, hagyja kissé kihűlni. Ezután fordítsa a muffint a rácsra. addig hagyd rajta a pékárukat, amíg teljesen kihűlnek.
5. lépés
Díszítsük a kész mézeskalács muffint jegesedéssel. Szitáljuk át a porcukrot egy szitán. Keverje össze 4 evőkanál citromlével. Ezzel a jegesedéssel fedjük le a kihűlt muffint, és hagyjuk teljesen megszáradni.
