A kínai konyhát kiváló és jellegzetes ételek különböztetik meg, amelyeket szintén alacsony kalóriatartalmúnak tartanak. A kínai rizses tészta saláta mindazoknak tetszeni fog, akik nem csak szeretnek finomakat enni, de védik is az alakjukat.
Szükséges
-
- Rizs tészta - 200 gramm;
- Kínai káposzta - 500 gramm;
- Lilahagyma - 1 darab;
- Sárgarépa - 1 darab;
- Frissen fagyasztott zöldbab - 100 gramm;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Citrom - 1 darab;
- Granulált cukor - 1 evőkanál;
- Növényi olaj - 4 evőkanál;
- Só
- bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja a babot szobahőmérsékleten.
2. lépés
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kis sót és mártsuk oda a babot 4 percre.
3. lépés
Helyezze a babot papírtörlőre és szárítsa meg.
4. lépés
Mossa meg a kínai káposztát és vágja vékony csíkokra.
5. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, tegyünk szűrőedénybe, öntsük forrásban lévő vízzel, és hagyjuk a vizet lefolyni.
6. lépés
Hámozza meg a sárgarépát, vágja csíkokra, vagy reszelje le egy durva reszelőn.
7. lépés
Nyomja ki a levét a citromból.
8. lépés
Helyezze a babot, a káposztát, a sárgarépát és a hagymát egy mély tálba. Ízesítsük sóval és borssal. Adjunk hozzá citromlevet és granulált cukrot. Alaposan keverje össze.
9. lépés
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a fokhagymát, és folyamatos keverés mellett kb. 2-3 percig pirítjuk. Vegyük le a tűzről.
10. lépés
Forraljunk fel vizet egy nagy lábasban, és főzzük a rizstésztát 2-3 percig.
11. lépés
Tegyük át a tésztát a fokhagymás serpenyőbe, majd tegyük újra a tűzre, adjuk hozzá a maradék olajat és 7-10 percig pirítsuk, amíg a tészta aranybarna nem lesz.
12. lépés
Helyezze át a fokhagymás tésztát egy tál zöldségbe. Gyorsan keverje össze és tálalja.
