A nyár beköszöntével étrendünkben megnő a zöldségek, gyümölcsök és bogyók aránya. Az egres az egyik finom nyári bogyó, amely számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Melyek ezek az előnyös tulajdonságok és hogyan kell használni az egreset?
Utasítás
1. lépés
Az egres a tápanyagok és a vitaminok raktára. Ezt a bogyót megkülönbözteti a magas A-, E-, C-, B-vitamin-tartalom - ezek a B1, B2, B3, B6, B9, amelyek közül az utóbbiak hozzájárulnak a vér megújulásához, valamint a felgyorsult sejtek regenerálódásához.
2. lépés
Az egres háromszor több vasat tartalmaz, mint az alma. Ezt a bogyót bélbetegségben és hipovitaminosisban szenvedő gyermekek és idősek számára ajánlják magas réztartalmának, pektinjének és foszforának köszönhetően. A hagyományos orvoslás érett bogyók főzetét használja égési sérülésekre, a bőr akut gyulladására és az ekcémára, valamint a levelek tinktúráját - a tuberkulózisra.
3. lépés
A vesebetegségben szenvedők számára csökkenteni kell ennek a bogyónak a használatát, mert az egres vizelethajtó bogyó.
4. lépés
Ha sok diétát próbált már a koleszterin, a túlsúly és az anyagcsere elleni küzdelemben, akkor 200-300 gramm egreset adjon az alacsony kalóriatartalmú menüjéhez.
5. lépés
A lekvárok, kompótok és egyéb dolgok mellett az egresből süteményeket és muffinokat töltenek. Néhány ital és koktél egres-levet vagy természetes ízt ad hozzá. Ezen felül házi bort is lehet készíteni egresből.
6. lépés
A kacsa, a csirke vagy a sült bárány fűszeres íze érdekében ebből a bogyóból édes-savanyú mártásokat készítenek. Hozzáadhatók az első fogásokhoz és a gabona köretekhez is.
