Sokan hozzászoktak egy ilyen ételhez, mint a vinaigrette. De nem mindenki tudja, hogy a vinaigrette számos saláta közönséges neve, amely különféle összetevőket tartalmazhat. Ebben a változatban például nincs cékla.
Szükséges
- - friss sampinyonval - 300 gramm;
- - nagy és húsos paradicsom - 2 darab;
- - közepesen édes alma - 2 darab;
- - sárgarépa - 1 darab;
- - vörös saláta hagyma - 1 fej;
- - növényi olaj - 4 evőkanál;
- - a citrom egyik fele;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - cukrozatlan mustár - fél teáskanál;
- - kapor és petrezselyem - egy csomó friss gyógynövény;
- - tengeri só - előnyben részesítve.
Utasítás
1. lépés
A sampinyonkat meg kell mosni, szárítani és apró darabokra vágni. Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, és kissé sózva sütje meg benne a gombát. A friss gomba konzervekkel helyettesíthető. Ebben az esetben jobb, ha azonnal apróra vágott terméket vásárolunk, az összes folyadékot leeresztjük belőlük, és sütés közben nem sózzuk.
2. lépés
Ezután almát és paradicsomot kell készítenie. Ehhez mossa meg őket, vágja félbe az almát, és távolítsa el a virágdobozt, a szárat, a nyomot, távolítsa el a héját. Ezután a paradicsommal együtt kockákra vágjuk.
3. lépés
Ezután elő kell készíteni az öntetet. Ehhez apróra vágjuk a hagymát, meghámozzuk és lereszeljük a sárgarépát, kinyomkodjuk a levét egy fél citromból. Kombináljon mindent, és adjon hozzá mustárt, növényi olajat és cukrot. Szorgalmasan mozogj.
4. lépés
Hagyja a gombákat kihűlni, és kombinálja paradicsommal és almával. Ízesítéssel, sóval ízesítjük, tálaláskor megkeverjük és díszítjük friss fűszernövényekkel.
