Teljesen egyedi sütemény, amely mindenkit meg fog lepni! A gombás piték receptje és főzési módja meglepően változatos. A gomba pite előételként szolgálhat fel az ünnepi asztalon, vagy reggelire teával sütve megóvhatja háztartását. Ezeket a pitéket melegen és hidegen egyaránt szolgálják fel.
Szükséges
- - 100 gr. hajdina liszt
- - 100 gr. búzaliszt
- - 3 tojás
- - 4 evőkanál olivaolaj
- - 1 teáskanál só
- - 300-350 gr. sampinyonval
- - 250 gr. hagyma
- - 300 gr. házi túró
- - 150 gr. kemény sajt
- - só, ízlés szerint fekete bors
- - kapor, petrezselyem
- - 3 evőkanál. zsemlemorzsa
Utasítás
1. lépés
Adjon búzát és hajdina lisztet egy tálba, keverje össze. A liszthez sót, két felvert tojást és 3 evőkanálnyit adunk. olajok. Keverjen mindent tiszta kézzel, amíg nedves morzsaszerű keverék nem képződik. Ha a tészta túl száraznak bizonyul, adjon hozzá 1 teáskanálnyit. hideg víz.
2. lépés
A morzsalékos masszát gömbbé göngyöljük, ételfóliával letakarjuk, és melegségben 1 órára félretesszük.
3. lépés
Ezután elkészítjük a tölteléket. Vágja a hagymát karikákra, vágja a gombákat közepes szeletekre, és 1 evőkanálban pirítsa meg. olivaolaj. Hagyja a hagymát és a gombát egy kicsit kihűlni, és adjon hozzá túrót, egy tojást és a reszelt sajtot egy durva reszelőn. Ezután adjunk hozzá sót, borsot és finomra vágott gyógynövényeket a töltelékhez.
4. lépés
Enyhén kenje meg a tortaformát margarinnal. A kész tésztát finoman kenjük az aljára, és megszórjuk zsemlemorzsával. A tölteléket egyenletesen kenje meg a tésztán.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a pitét körülbelül 1 órán át.
