A babból, a gránátalma levéből és a dióból készült korianderból készített Lobio remek tápláló lehetőség a koplaláshoz. Az étel gyorsan elkészül, csak a babot kell előre beáztatni, különben sok időbe telik a főzés.
Szükséges
- - 1 csésze bab;
- - 0,5 csésze dió;
- - 1 gránát;
- - 2 hagyma;
- - egy csomó koriander;
- - 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a babot, takarja le hideg vízzel, és hagyja egy éjszakán át ázni. Ezután puhára főzzük, az áztatott bab nem főz ilyen sokáig - kb. 30 percig.
2. lépés
Öblítse le a csomó koriandert, rázza le a felesleges nedvességet. Ha nem nagyon kedveli a koriandert, cserélje ki petrezselyemmel vagy kaporral. Hámozzuk meg a hagymát, félkarikára vágva, azonnal pirítsuk át, amíg átlátszóvá válik egy kevés növényi olajban.
3. lépés
Keverje össze a babot 2 evőkanál paradicsompürével, tegyen serpenyőbe sült hagymát. Hozzáadhat egy kevés folyadékot, amelyben a babot főzték. Ízlés szerint só, aromához adhat egy csipet suneli komlót.
4. lépés
Préselje ki a levet a friss gránátalmából bármilyen kényelmes módszerrel. A gránátalma levét célszerű finom szitán szűrni.
5. lépés
Öntsön gránátalma levét a babhoz, adjon hozzá diót. Diót nem kell apróra vágni, egész magot adjunk hozzá. Pároljuk együtt kb. 10 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott koriandercsokrot.
6. lépés
Tálaljuk forró vagy meleg lobiót gránátalma lével. Ez egy komplett étel, nem kell hozzá köret.
