Ez az étel nagyon szép és ünnepi. Csodálatos dekorációként szolgál minden asztalhoz.
Szükséges
- 4. tálalás:
- - 60 g zselatin;
- - 200 ml száraz fehérbor;
- - 600 ml zöldségleves;
- - egy marék apróra vágott kapor;
- - 4 evőkanál áfonya;
- - 1 üveg vörös kaviár (140 g);
- - 14 fürjtojás;
- - 200 g sárgarépa;
- - fél csomó saláta;
- - só.
- Szüksége lesz egy cupcake serpenyőre is.
Utasítás
1. lépés
Oldjunk fel 60 g zselatint 600 ml zöldséglevesben, hagyjuk állni 10 percig, majd adjunk hozzá bort.
2. lépés
Öblítse le az áfonyát és keverje össze a kaporral és egy fél doboz kaviárral. Helyezze a maradék kaviárt a tortaforma aljára. Öntsön 5 evőkanál tetejét. zselé. Helyezze a formát 10 percre a fagyasztóba, majd egyenletesen kenje meg a kapor / áfonya keveréket a zselén, és töltse fel kocsonyás folyadékkal. Helyezze a formát a hűtőbe 1 órára.
3. lépés
Mossuk meg a sárgarépát, hámozzuk meg és forraljuk puhára. Vágjuk apró kockákra. A fürjtojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és félbevágjuk.
4. lépés
Adjuk hozzá a sárgarépát és a tojást a formához, öntsük rájuk a zselét, és hagyjuk megkötni.
5. lépés
Öblítse le a salátát, vágja csíkokra, tegyen formába és öntsön rá a megmaradt zselére. Fedjük le az edényt fóliával, és tegyük hűtőbe szilárdvá.
