A lazacsaláta ínyenc fogásnak minősíthető. Ha enyhén sózott vörös halat vásárolt, akkor főzze meg, hogy felfedje teljes gasztronómiai potenciálját. Ebben segít egy lazacot, fürjtojást és koktélparadicsomot tartalmazó saláta recept.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 100 g enyhén sózott lazac;
- - 8 fürjtojás;
- - 1 jégsaláta;
- - 16 meggyparadicsom;
- - 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- - friss petrezselyem, só, őrölt bors.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a jégsalátát, vágja apróra a káposzta fejét, szárítsa meg egy kicsit papírszalvétán. Forraljuk fürjtojásokat forrásban lévő vízben öt percig. A kész tojásokat teljesen lehűtjük, meghámozzuk, mindegyik tojást félbevágjuk.
2. lépés
Öblítse le a meggyparadicsomot, mindegyiket negyedekre vágja, és sóval ízesítse. Öblítse le a friss petrezselymet, szárítsa meg.
3. lépés
A citromlevet, az olívaolajat és a petrezselymet turmixgépben simára keverjük. A salátaöntetet sóval és borssal ízesítjük. Íze érdekében apróra vágott friss fokhagymát adhat hozzá.
4. lépés
Kanalazzuk a salátát egy tálra. Az enyhén sózott lazacot vékony szeletekre vágjuk, és a saláta tetejére tesszük. Lazac helyett rózsaszínű lazac is megfelelő. Adjunk hozzá meggyparadicsom-ékeket, fürjtojás feleket. Tálalás előtt bőven megszórjuk a mártással.
