Nagyon szeretek a kertben és a kertben dolgozni, a gyerekek azt mondják: "Anyánk harcos nyári lakos!" Abban az értelemben, hogy kora tavasztól késő őszig minden időmet magam töltöm a dachánál, és fáradhatatlanul hívom oda az összes rokonomat. De milyen örömmel nyernek télen ezek a jokerek tégelyeket az én savanyúságaimmal és konzervjeimmel, mintha beszélgetések nem történtek volna: "Miért konzerválsz ennyit, nem eszünk!" És öröm számomra a földön dolgozni és a konyhában zavartatni magam. Ebben az évben sok tök és paprika született - és az egész pincém már tele van, kedves látvány!
Szükséges
- - Fallabda,
- - fokhagyma,
- - pirospaprika - hüvely,
- - petrezselyem,
- - szegfűbors,
- - fekete bors egy fazékban,
- - Babérlevél.
- A sóoldat elkészítése:
- - 1 l. víz,
- - 2 evőkanál. l. Szahara,
- - 1 evőkanál. l. só,
- - 1 evőkanál. l. ecet.
Utasítás
1. lépés
Készítsen üvegeket: alaposan mossa le, forró gőzzel sterilizálja, szárítsa meg.
2. lépés
Mossa meg a tököt és a paprikát, vágjon nagy tököt és hámozza meg a fokhagymagerezdeket. Az üvegekbe először a fokhagymát tesszük gyógynövényekkel, majd - tököt és paprikát. Ezután fekete és szegfűbors, lavrushka.
3. lépés
Készítse elő a sóoldatot: oldja fel a sót és a cukrot vízben, forralja fel, 3 perc múlva adjon hozzá ecetet és vegye le a tűzről.
4. lépés
Töltsük meg az üvegeket forró sóoldattal. Ezután forró vízben sterilizáljuk őket. 0,5 literes tartályok esetében a sterilizálási idő 5 perc, 1 liter - 10 perc, 3 liter - 25 perc. Tekerje fel a kannákat, fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be, amíg kihűlnek.
