Az egyik legnépszerűbb gyors snack a pita kenyér. A finom tekercsek gyorsan elkészülnek, gyönyörűen tálalhatók és ezáltal meglepetést okozhatnak a vendégeknek.
Szükséges
- - tepsi;
- - fólia;
- - örmény vékony lavash 2 db.;
- - mustár 2 teáskanál;
- - bolgár paprika tarka 2 db.;
- - növényi olaj 1 evőkanál. a kanál;
- - majonéz 150 g;
- - kapor 2 fürt;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - citromlé 1 evőkanál. a kanál;
- - túró vagy krémsajt 200 g;
- - zöldhagyma 1 csokor;
- - 1 citrom héja;
- - enyhén sózott lazacfilé 200 g.
Utasítás
1. lépés
A töltelék elkészítése az első tekercshez. Vegyünk 1 csokor kaprot, mossuk meg, szárítsuk meg és aprítsuk finomra. Keverjük össze a majonézt mustárral és félig apróra vágott zölddel, és keverjük össze. A tölteléket sóval és borssal ízesítjük.
2. lépés
A töltelék elkészítése a második tekercshez. Készítsünk citromhéjat. Ehhez dörzsölje a citromot egy finom reszelőre. Alaposan öblítse le a zöldhagymát, és apróra vágja. Keverje meg a sajtot a citromhéjjal, a hagymával és a többi kaporral.
3. lépés
A paprikát hosszában kettévágjuk, a magját eltávolítjuk, a paprikákat jól megmossuk és megszárítjuk. Ezután tegye őket egy tepsibe, szórja meg növényi olajjal, és süsse a sütőben 20 percig 180 fokon. Tegye át a főtt paprikát egy tálba, takarja le fóliával és hagyja 10 percig.
4. lépés
Vágjuk a lazacot vékony szeletekre. Távolítsa el a paprikából a héjat, és vágja csíkokra a pépet.
5. lépés
Vegyünk 1 pita kenyeret, kenjük meg az első töltelékkel, és tegyük ki az elkészített paprikát. Kenje meg a második pita kenyeret a 2. számú töltelékkel, és tegye rá a lazacot. Tekerje a lavashot tekercsbe, és vágja apróra.
