A narancsos túró eperrel édes sütemény, amely desszertként és reggeliként szolgál. A túró és a rengeteg gyümölcs miatt egy ilyen pite táplálónak bizonyul.
Szükséges
- - 400 g túró;
- - 250 g búzaliszt;
- - 230 g vaj;
- - 200 g cukor;
- - 10 g vaníliás cukor;
- - 10 g sütőpor;
- - 4 tojás;
- - 1 narancs;
- - egy csipet só.
- Regisztrációhoz:
- - 200 g eper;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a narancsot, vegye le róla a héját zöldséghámozóval, és nyomja ki még több levét a pépből. Keverje össze a túrót lágyított szobahőmérsékletű vajjal, adjon hozzá narancslevet és apróra vágott héjat. A héjat vékony csíkokra lehet vágni, vagy finom reszelőre dörzsölni.
2. lépés
Szitáljon lisztet sütőporral és sóval. Adja hozzá a száraz keveréket a túrós-vajas masszához, keverővel keverje össze.
3. lépés
A nyers tojásokat habosra keverjük vaníliás cukorral és sima cukorral. A kapott masszát hozzáadjuk a túró-liszt keverékhez, óvatosan összekeverjük egy spatulával.
4. lépés
Kenjünk ki egy körülbelül 23 cm átmérőjű edényt, szórjunk a tetejére kis mennyiségű lisztet, hogy később a kész túrót könnyebb eltávolítani. Tegye a tésztát egy formába, simítsa meg a felületét. Előmelegített sütőbe tesszük.
5. lépés
Süssük a narancsos túrót 180 fokon 40-45 percig. Ezután lehűtjük anélkül, hogy kivennénk a formából. Csak ha a pite teljesen kihűlt, vigye át tálalótálra. A túró tetejére tegyen felét friss epret, szórja meg porcukorral.
