A finom, bolyhos citromízű puding a rendelkezésre álló összetevőkből készül, amelyeket biztosan a hűtőszekrényben tart. És ha a szükséges termékek nem állnak rendelkezésre, könnyedén megvásárolhatja őket a legközelebbi boltban.
Szükséges
- - 1 pohár tej;
- - 3 tojás;
- - 1 citrom;
- - 3 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 2 evőkanál. evőkanál lisztet dombdal;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Dörzsölje meg a citromhéjat egy finom reszelőn, és nyomja maga a citrom összes levét egy tálba. Osztja a tojásokat sárgájára és fehérjére. Adjon hozzá tojássárgáját a héjhoz és a levéhez, öntse bele a tejet, habverővel vagy csak villával alaposan verje fel. Szitáljuk ott a lisztet, adjunk hozzá cukrot, verjük simára.
2. lépés
A tojásfehérjét külön megverjük egy csipet sóval. Addig keverjük, amíg erős csúcsok nem képződnek. Óvatosan öntsük a fehéreket a tésztába. A tészta folyékonynak bizonyul - ez normális, annak kell lennie.
3. lépés
Kenje meg a formákat olajjal, tegye egy tepsibe, amely forró vízzel van megtöltve - csak a közepéig takarja el a formákat. Öntsük a tej-citrom tésztát a formákba. Helyezze a tepsit a sütőbe.
4. lépés
Süssünk citromos pudingot 35-40 percig 180 fokra előmelegített sütőben.
5. lépés
Távolítsa el a kész pudingot a formákból, helyezze lapos desszertlemezekre, tetejére bogyólekvár, lekvár vagy szósz. Még a közönséges sűrített tej is használható szószként. Ez a puding melegben ízlik a legjobban.
