A borskosarakban felszolgált rizssaláta tökéletes snack. A saláta kalóriatartalma kicsi, adagonként csak 300 kcal. A megadott mennyiségű étel 8 adagra elegendő.
Szükséges
- - csirke (filé) - 400 g;
- - rizs (hosszú) - 75 g;
- - édes paprika (többszínű) - 4 db.;
- - konzerv zöldborsó - 250 g;
- - kimagozott olajbogyó - 20 db.;
- - olívaolaj - 100 ml;
- - növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- - ecet 3% - 1 evőkanál. l.;
- - mustár - 1 teáskanál;
- - curry - 1 evőkanál. l.;
- - só - 0,5 ek.
- - petrezselyem - díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Válogassa a rizst, öblítse le vízzel, forralja sós vízben, amíg megpuhul.
2. lépés
Süssük a paprikákat a sütőben 220 fokon 10-15 percig. Ezután vegye ki a paprikát, tegye egy műanyag zacskóba és hagyja 10 percig hámozzuk meg a paprikát, hosszában kettévágjuk, eltávolítjuk a magokat.
3. lépés
Öblítse le vízzel a csirkefilét, távolítsa el a bőrt, apróra vágja, sózza, megszórja curry-vel és hagyja 10 percig. Ezután minden oldalon megsütjük a húst növényi olajban (2-3 perc).
4. lépés
Vágja az olajbogyót karikákra.
5. lépés
A mártás főzése. Kombinálja az olívaolajat, a sót, az ecetet és a mustárt. Keverjük össze. A szósz készen áll.
6. lépés
Kombinálja a rizst, az olajbogyót, a borsót, a csirkefilét. Keverjük össze. Ízesítsük a salátát a mártással. Tálalás előtt tegyen salátát a paprika felébe, díszítse gyógynövényekkel. Az étel készen áll!
