A rizs tökéletes kísérője az ínycsiklandó salátáknak. Jól illeszkedik a klasszikus alapanyagokhoz - zöldségek, hús, baromfi, tenger gyümölcsei, valamint dió, sajt és gyógynövények. Használhatja olívaolajat, szójaszószt vagy kókusztejet öntetként ezekhez a salátákhoz. A szelíd íz elkerülése érdekében a salátához való rizst kevés citromlével kell ízesíteni.
Szükséges
- közepes fej vöröshagyma - 80-95 g
- olívaolaj - 1, 7 evőkanál. l.
- csirkehúsleves - 560 ml
- őrölt fahéj - 70 g
- konzerv bab - 355 g
- rizs - 320 g
- kecskesajt - 95-110 g
- citromlé - 0,65 tk
- vízitorma - 155 g
- petrezselyem - 155 g
- mazsola - 45 g
- zira - csipet
Utasítás
1. lépés
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, 2–4 percig pirítjuk a köményt, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és időnként megkeverve aranybarnára sütjük, majd megszórjuk egy csipet fahéjjal, és újra megkeverjük.
2. lépés
Öntsük hozzá a rizst, keverjük össze és öntsük a forró húslevessel. Fedjük le és főzzük 13-17 percig, amíg a húsleves felszívódik, amíg a rizs elkészül. Engedje le a felesleges folyadékot, adjon hozzá babot és keverje meg.
3. lépés
Keverjük össze a vízitorma és a mazsola egy mély tálba, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel. Őrölje le a kecskesajtot, és adja hozzá a salátához. Csepegtess rá olívaolajat és citromlevet a tetejére, adj hozzá egy csipet borsot és keverd el egy kicsit.
4. lépés
Óvatosan tegye az edényre a rizst, majd a salátát. Keverjük össze, hidegen tálaljuk.
