Az egészséges táplálkozás manapság divat. Kalóriaszámolás, egészséges ételek, alacsony zsírtartalmú ételek kiválasztása - mindez az egészséges életmód híveinek eszébe jut. A fő probléma egy boltban merül fel, amikor az ember nem tudja megfelelően elolvasni a termék címkéjét és megérteni, hogy ez a termék megfelel-e annak, amit meg kell ennie, vagy sem.
A terméken található címkék átgondolt elolvasása hasznos tevékenység, amelynek köszönhetően sokat megtudhat a termékről, és bizalmat szerezhet annak minőségében és biztonságában. Vagy divatos elolvasás után azonnal félretenni a terméket, hogy soha többé ne érjen hozzá.
Az első dolog, amit a csomagolás hátoldalán láthat, az összetevők felsorolása, amelyek ezt a terméket alkotják. Erre a pontra különös figyelmet kell fordítani. Ne feledje, hogy a természetes és egészséges ételek nem tartalmaznak adalékanyagokat szín és íz formájában. Tehát ha például baracklekvár, akkor őszibarackból kell készíteni, és nem homályos zselésszerű masszát, barackízesítővel és színezékekkel.
Az egészséges ételek nem tartalmaznak E betűvel jelölt adalékanyagokat. Az E betű Európát jelenti, és a mögötte lévő számok jelzik, hogy milyen élelmiszer-adalékanyagról van szó - festékről, stabilizálószerről vagy ízesítőszerről. Oroszországban 3 E betűs élelmiszer-adalékanyag értékesítése tilos - ezek az E121, E173, E240. Ha hirtelen meglátja őket a termék címkéjén, azonnal tegye félre.
A természetes és egészséges termékek nem tartalmazhatnak felesleget. Például, ha van rendszeres joghurt előtted, akkor csak tejet és biobaktériumokat vagy kovászot tartalmazhat. De az adalékanyagokkal rendelkező joghurtokban már vannak olyan további összetevők, amelyek nem lehetnek hasznosak az egészségre, és ezért tagadják a termék minden előnyét.
Ha egy termék azt mondja, hogy kalóriamentes, akkor azt jelenti, hogy legfeljebb 5 kalóriája van. Az alacsony kalóriatartalom azt jelzi, hogy legalább 40 kalóriát tartalmaz, a „Csökkentett kalóriatartalmú” címke azt jelzi, hogy ez a fajta termék negyedével kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos változata. Egy könnyű vagy könnyű termék egyharmaddal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy hagyományos változat, például a joghurt.
Zsírmentes sajt, joghurt, kefir stb., Amelyet sok hölgy szeretett. csak olyan termék, amely kevesebb, mint 0,5 g zsír adagonként. Azt, hogy a termékben egyáltalán nincs zsír, csak a "nélkül" előtag jelzi. Ezenkívül meghatározza azt a tényt, hogy számos tápanyag (nátrium, koleszterin, kalória, cukor) kis mennyiségben, de jelen van.
Az alacsony zsírtartalmú címke azt jelzi, hogy a termék negyedével kevesebb zsírral rendelkezik, mint a szokásos változat. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az ilyen ételek kalóriatartalma lényegesen magasabb lehet, mint a közönségeseké.
A "sovány" termék általában körülbelül 10 g zsírt tartalmaz 100 g termékben, és 4 g telített zsírt is tartalmaz ugyanarra a tömegre.
A "friss" terméket nem szabad feldolgozni vagy akár lefagyasztani. A frissen fagyasztott és feldolgozáson átesett termékeket „frissen fagyasztva” címkével látják el.
A sok gyártó által szeretett „természetes” szó egyáltalán nem azt jelenti, hogy a termék valóban ilyen. Valószínűleg ez egy marketing fogás, amelyet az eladások szintjének növelésére terveztek, és semmi köze a valósághoz. Ez a megjelölés azokban az üzletekben történik, ahol a gyártók élelmiszereit értékesítik. Könnyen megkülönböztethető eltarthatósága alapján, például a tejet legfeljebb 5 napig tárolják, az ár pedig lényegesen magasabb, mint a szokásos.
