A Thirst Bi labánt arabul „csirkének joghurtmártásban” fordítják. A csirke enyhén savanykás és a joghurtnak köszönhetően nagyon gyengéd is. Tálaljuk rizzsel és tésztával.
Szükséges
- - 600 g csirke vagy csirke filé
- - 300 g joghurt adalékanyagok nélkül
- - 1 hagyma
- - 125 ml víz
- - 2 evőkanál. l. növényi olaj
- - só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először jól öblítse le a csirkefilét, majd vágja darabokra. És növényi olajban aranybarnára sütjük, körülbelül 10-15 percig.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát, és adja hozzá a sült csirkéhez, ízlés szerint sózza és borsozza. Közepes hőfokon kb. 7-10 percig dinszteljük, amíg a hagyma tiszta és puha nem lesz.
3. lépés
Ezután adjon hozzá 125 ml vizet és zárja le a fedelet. Pároljuk lassú tűzön, amíg a csirke meg nem fő, kb. 30-35 percig.
4. lépés
Készítsünk joghurtot. Tegye a joghurtot egy serpenyőbe, keverje meg habverővel és tegye közepes lángra. A joghurtot gyakran keverje a túrósodás megelőzése érdekében. Amikor felforr, főzzük még néhány percig, és öntsük a forró csirkéhez.
5. lépés
Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön 12-15 percig pároljuk. Köretként rizst tálalunk tésztával.
