Próbáljon elkészíteni egy egyszerű omlós süteményt. Ez nem túl gyakori változata a jól ismert mézeskalácsnak.
Szükséges
- - 2 evőkanál méz;
- - 1/2 teáskanál szódabikarbóna;
- - 2 tojás;
- - 100 gr. vaj;
- - 3 pohár liszt;
- - 1/2 csésze cukor;
- A krémhez:
- - 500 gr. tejföl;
- - 1 csésze cukor;
- - 1 evőkanál. pálinka vagy bor.
Utasítás
1. lépés
Vízfürdőben megolvasztjuk a mézet. Ehhez öntsön vizet egy széles edénybe, tegyen bele egy keskenyebb edényt, amelyben a méz feloldódik. Forraljuk fel a vizet, várjuk meg, amíg a méz felmelegszik, öntsünk bele szódát, keverjük össze.
2. lépés
Vegye le a tartályokat a tűzről, hűtsön mézet. Ezt követően össze kell keverni a sütemény hozzávalóit: mézet, felvert tojást, cukrot, vajat. Ezután adjon hozzá egy adag lisztet ehhez a masszához, és készítsen omlós tésztát.
3. lépés
A kapott masszát osszuk 4-5 részre. Kézzel rendezze el a süteményeket és süsse őket a sütőben 210 gramm hőmérsékleten. A süteményeket le kell hűteni, levágni az egyenetlen széleket, össze kell morzsolni a süteményt, és pár percre a sütőbe kell száradni.
4. lépés
Tegyen hideg tejfölt egy fazékba, adjon hozzá cukrot, habverővel vagy keverővel verje fel. Adjon hozzá vanillint, konyakot vagy bort, keverje újra. Kenje meg a süteményeket krémmel. A torta tetejét megkenjük krémmel és megszórjuk morzsával. Hagyja a süteményt 4 órán át a szobában, hogy a tészta tejszínbe kerüljön. Ezután tegye egy éjszakára hideg helyre.
