Bárki, aki legalább egyszer kipróbálta a julienne-t, örökké emlékezni fog erre az ételre. A távoli romantikus Franciaország receptet adott nekünk egy finom és aromás csemegére. A főzés nem igényel sok időt, különösen azért, mert a konyhában van egy asszisztens - multicooker!
Szükséges
- - 350 gramm laskagomba vagy más gomba,
- - 400 gramm csirke filé,
- - 250 ml tej,
- - 1 nagy hagyma,
- - 100 gramm kemény sajt,
- - 50 gramm vaj,
- - 1., 5. cikk evőkanál búzaliszt,
- - fél teáskanál elkészített mustár,
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Helyezzen 50 gramm vajat egy lassú tűzhelybe. Helyezze a sütési programot 55 percre, és hagyja felmelegedni.
2. lépés
Öblítse le a filét, szárítsa meg egy kicsit és vágja kockákra. Tegye a húst lassú tűzhelybe, sütje kb. 15 percig.
3. lépés
Vágja a hámozott hagymát kis kockákra. Vágja a gombát szeletekre. Ha erdei gombákat használ, akkor előre forralja fel őket.
4. lépés
Miután a hús enyhén megpirult, adjuk hozzá a hagymát gombával, és még 20 percig pirítsuk. Időnként keverje meg, és figyelje a folyadékot, ha nem elég, akkor adjon hozzá még egy kis vizet.
5. lépés
20 perc múlva adjunk hozzá lisztet és mustárt a húshoz, kicsit sózzuk meg. Tejet adunk hozzá, keverjük össze, főzzük, amíg a program vége csipog.
6. lépés
Megszórjuk a julienne reszelt sajttal. Tegye a multicookerre a "Warm up" programot, és hagyja 5 percig. Ez idő alatt a sajt megolvad. Szétosztja a kész julienne-t adagokban és tálalja, díszítse friss fűszernövényekkel.
