A Pilaf különféle receptek szerint készíthető. A klasszikus pilaf bárányhússal készül, diétás - csirkével vagy pulykával, és a tengeri nyelvű pilaf receptjét a hal szerelmesei értékelni fogják.
Szükséges
- - 1-1,5 csésze rizs;
- - közepes méretű talpfilé;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 nagy hagyma;
- - 2-3 pohár víz;
- - 2-3 evőkanál növényi olaj;
- - ízlés szerint fűszerek: kurkuma, só, fekete bors, fokhagyma, kömény és mások.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a rizst. Ehhez szitába vagy szűrőedénybe teheti, gézzel letakarva, és folyó vízben öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. lépés
Készítse elő a zöldségeket: hámozza meg, mossa meg és vágja apró kockákra a hagymát és a sárgarépát. Hámozzuk meg a fokhagymát (2 gerezd), vágjuk apró kockákra, vagy nyomkodjuk át egy sajtón vagy reszeljünk le egy finom reszelőn.
3. lépés
Kiolvasztja a talp filét, öblítse le folyó vízzel. A filének nem lehet jégkéreg. Vágjuk nagy kockákra (kb. 1,5-1,5 centiméter).
4. lépés
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "sütés" módot 15 percig. Adjunk hozzá fűszereket és fokhagymát, és hagyjuk 2-3 percig nyitni. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát. Még néhány percig sütjük.
5. lépés
Adjon apróra vágott talpfilét a multicooker tálba. Addig sütjük, amíg a "Fry" mód ki van kapcsolva, alkalmanként megkeverve, hogy a talp ne égjen meg.
6. lépés
Töltsön vizet a multicooker tálba (kb. 1: 1, 5, azaz 1 csésze rizs és 1, 5 csésze víz arányában). Ugyanakkor a víznek el kell fednie a leendő pilaf tartalmát.
7. lépés
Zárja le a multicooker fedelét, és állítsa a "Pilaf" módot kb. 30-40 percre. Az üzemmód kikapcsolásának jelzése után hagyja állni még 10 percig csukott fedéllel, így a pilaf még illatosabb lesz.
8. lépés
Óvatosan vegye ki a multivízes tálat, tegye a pilafot adagolt tányérokra és forrón tálalja. Jó étvágyat kívánunk.
Ez a recept körülbelül 4-5 adag pilafot tartalmaz.
