A sütés szerelmeseinek mindig van valami finom az aromás teához. Zsemle, pite, puff, sütemény és még házi készítésű puha mézeskalács süti is, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni. És hogy pontosan, a recept megmondja.
Szükséges
- Mézeskalácshoz:
- - 400 gramm tejföl,
- - 3 pohár búzaliszt,
- - 2 tojás,
- - 1 csésze cukor,
- - 1 teáskanál szódabikarbóna,
- - 1 gramm vanillin.
- Mázhoz:
- - 2 tojásfehérje,
- - 100 gramm porcukor,
- - 1 evőkanál. egy kanál citromlevet.
- A tepsi zsírozása:
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi olajat.
Utasítás
1. lépés
Adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbónát 400 gramm tejföllel, keverjük össze és hagyjuk tíz percig.
2. lépés
Keverjük össze a tojásokat cukorral, keverjük addig, amíg könnyű hab nem lesz.
3. lépés
Keverje össze a tejfölt (buborékolnia kell) a tojásos masszával.
4. lépés
Adjon vanillint a liszthez, és kis adagokban adja hozzá a száraz keveréket a tejföl és a tojás folyékony tömegéhez. Gyúrjon puha és ragadós tésztát. Szórjon lisztet a munkafelületére.
5. lépés
Nyújtson ki egy másfél centi vastag réteget a tésztából. Vágja le a köröket egy pohárral, gyűjtse össze a dugványokat, és tekerje őket egy rétegbe, vágja le újra a köröket. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a tészta el nem fogy.
6. lépés
Kenj meg egy tepsit olajjal, terítsd ki az üreseket a mézeskalács alá. 180 fokosra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
7. lépés
A máz elkészítéséhez a két fehéret enyhén felverjük, hozzáadunk 100 gramm porcukrot, megkeverjük és hozzáadunk 1 evőkanál citromlevet.
8. lépés
Hűtsük le a sült mézeskalács sütiket, majd tegyük át egy nagy tálba, fedjük le mázzal és alaposan keverjük össze. Tálaljuk teával vagy tejjel.
