Különösen tavasszal sokan sietünk elválni a télen megszerzett pár kilogrammtól. A gyakorlatilag kalóriát nem tartalmazó répa, spenót és spárga segítséget nyújt a fogyókúrázóknak, és mindenki, aki folyamatosan figyeli az alakját, valamint egy pikáns szószos öntet friss üdülettel segíti őket.
Szükséges
- - 5 kis cékla
- - 120 g spárga
- - 120 g spenót
- - 2 avokádó
- - szezám
- - fokhagyma
- - medvehagyma
- - rizsecet, olívaolaj, só, gyömbérgyökér
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse ki a céklát, alaposan tisztítsa meg a szennyeződéstől, és tekerje fóliába. Küldje a zöldségeket a sütőbe, előmelegítve 180 fokra, 1,5 órán át. A főtt cékla jól átszúrja fa nyárssal vagy fogpiszkálóval.
2. lépés
Hűtsük le és hámozzuk meg, majd apróra vágjuk szeletekre vagy ékekre. Most forraljuk fel a spárgát úgy, hogy 4-5 percig sós forrásban lévő vízbe dobjuk. Az idő letelte után gyorsan helyezze át a spárgát jeges vízbe, és hűtse le. Osszuk a spárgahajtásokat 2-3 hosszanti részre.
3. lépés
Folyamatos keverés mellett száraz serpenyőben pirítsa meg a szezámmagot, amíg a magja aranybarna nem lesz. Öblítse le és szárítsa meg, vagy egyszerűen rázza le a felesleges nedvességet, a spenótot. Megpucoljuk és apróra vágjuk az avokádót. Hámozzuk meg és finomra reszeljük le a gyömbér gyökerét, a medvehagymát és a fokhagymát is aprítsuk fel.
4. lépés
Ezután keverje össze a mártáshoz készített összes hozzávalót, és erőteljesen keverje össze. Tegye egy tálba a saláta összes hozzávalóját, és gyömbéres mártással ízesítse, megszórja szezámmaggal és tálalja.
