Ha szereti a kiadós reggelit, ez a recept az Ön számára készült. Ez egy remek alternatíva a rántottával szemben. A tekercsek illatosak és kielégítőek, a saláta tökéletesen kiegészíti az ételt.
Szükséges
- - sonka 50 g;
- - rukkola 50 g;
- - vaj 30 g;
- - tojás 4 db;
- - bors, só.
- Salátához
- - salátahagyma 200 g;
- - cékla 2 db;
- - rukkola 50 g;
- - olívaolaj 50 ml;
- - citromlé 1 teáskanál;
- - ecet 1 teáskanál (opcionális);
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat egy tálba verjük, borssal és sóval ízesítjük, habverővel vagy villával simára verjük. Megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a felvert tojásokhoz, megkeverjük.
2. lépés
Vágjuk a sonkát szeletekre. Mossa és szárítsa meg a sült saláta kitûnõt, ha akarja, darálhatja.
3. lépés
Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük ki a keverék felét (a többi a második adagra megy). Kapcsolja le a tüzet, és folytassa a gyors cselekvést, hogy a tekercsnek ne legyen ideje kiszáradni. Helyezze a sonkát és a rukkola tölteléket az omlett palacsinta szélére. Tekerje fel, tegyen egy edényt, vágja átlósan.
4. lépés
A salátához forraljuk fel a céklát, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Vágja az édes saláta hagymát félkarikára, és küldje el a répának. Válassza ki a rukkolát a kezével, és adjon hozzá a hagymához és a répához.
5. lépés
Öltözködéshez keverjünk össze borsot és sót, citromlevet és olívaolajat, keverjük össze a só feloldásához. Fűszerezzük a salátát és jól keverjük össze, azonnal tálaljuk.
