Sok háziasszony számára a Mimosa saláta hagyományos étel az ünnepi asztalon. Ha nem tudja, hogyan kell főzni ezt a pelyhes snacket, akkor az alábbi receptek elolvasása után reprodukálhatja az ételt a saját konyhájában.
Jelenleg a Mimosa salátát különféle receptek szerint készítik. Annyi új összetevőt adnak az előételhez, hogy az sokak számára már nem hasonlít a kedvenc ételekre. 2 receptet mérlegelünk a Mimosa saláta elkészítéséhez. Az első egy klasszikus recept, a második pedig egy rágcsálékkal kiegészített snack. Melyik lehetőség jobb, csak rajtad múlik.
Mimosa saláta klasszikus recept
A legtöbb háziasszony számára a Mimosa saláta klasszikus receptje vajot tartalmaz. Sok régi szakácskönyv nem használ olajat az előétel elkészítéséhez, de a saláta receptet is klasszikusnak tekintik. Megbeszéljük a főzést zsíros összetevő hozzáadása nélkül, ne hagyja ki ezt a lehetőséget. A recept szerint készített "Mimosa" saláta, amelyet az alábbiakban adunk meg, nagyon gyengéd és ízletes, a vendégek gyorsan megeszik és megbocsátják az adalékanyagokat, de mi kell még a háziasszonynak?
A klasszikus Mimosa saláta elkészítéséhez vegye be:
- 225 g (egy doboz súlya) halkonzerv (rózsaszínű lazac alkalmas);
- 3 közepes méretű héjában főtt burgonya;
- 3 közepes méretű főtt sárgarépa;
- 3 kemény tojás;
- 1 csomó zöldhagyma;
- 250 g majonéz;
- A só választható.
Az edényt a következő séma szerint készítjük el:
- Válasszon egy lapos ételt, amelybe "összegyűjti" a "Mimosa" salátát. Tegyen egy villára pépesített konzervkonzervet egy előkészített tányérra. Ha csontok voltak a termékben, mindenképpen távolítsa el őket.
- Kenjen egy kis majonézréteget a halakra.
- Hámozza meg a burgonyát, reszelje le egy durva reszelőn, ossza el a halkonzerven - ez lesz a második réteg. Tetejére majonézet teszünk a burgonyára.
- A harmadik réteget sárgarépa hámozza meg és apróra vágja egy durva aprítógépen. A zöldséget mártással is megkenik.
- Hámozza meg a tojásokat, válassza le a fehéreket a sárgájáról. A negyedik réteg "Mimosa" saláta - fehérjék, durva aprítón apróra vágva és majonézzel kikenve.
- A sárgáját finom reszelőn őrölje meg - ez lesz az uzsonna 5. rétege. Ne adjon hozzá majonézt.
- Mossa meg a hagymát, szárítsa meg, vékony karikákra vágva, az étel tetejére szórja az apróra vágott zöldséget.
- A "Mimosa" saláta készen áll, küldje el az előételt 2-3 órára, hogy áztassa a hűtőszekrényben, és tálalhatja az asztalhoz.
Az e recept szerint elkészített étel tökéletes egy ünnepi asztalhoz.
Mimosa saláta rákpálcikákkal
Ha már unod a hagyományos Mimosa salátát, próbálj előételt készíteni rákpálcák hozzáadásával. Új összetevőkkel az étel szokatlan ízt nyer.
A saláta elkészítéséhez vegye be:
- 1 csomag rákpálca;
- 1 közepes méretű hagyma;
- 2 kis zöld alma;
- 100 g kemény sajt;
- 5 kemény tojás;
- 50 g vaj;
- 300 g majonéz;
- ½ citrom;
- Só, fűszerek ízlés szerint.
Mimosa saláta rákpálcákkal a következő séma szerint készül:
- Mielőtt hozzálátna egy kulináris remekmű elkészítéséhez, készítsük el az összes hozzávalót. Hámozza meg a tojásokat, válassza le a fehéreket a sárgájáról. A fehéreket reszeljük le egy durva aprítógépre, a sárgáját villával pépesítsük.
- Nyissa ki a rákpálcák csomagját, vegye ki a celofánt, vágja apróra a terméket.
- Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk le a lehető legfinomabban, tegyük az elkészített zöldséget szűrőedénybe, öntsük fel forrásban lévő vízzel. Az ilyen manipuláció visszatartja a keserűséget a zöldségtől, gyengéd ízűvé teszi.
- Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
- Az almákat mossa folyó víz alatt, szárítsa meg, hámozza meg, távolítsa el a magokat és a magot. A tiszta gyümölcsöt finom aprítón reszeljük le, a kapott "pürét" szórjuk meg citromlével, hogy az alma ne sötétedjen.
- Az összes termék készen áll, elkezdheti formálni a Mimosa salátát. Mivel az előétel rétegesen van elrendezve, akkor válasszon számára egy lapos tányért vagy egy magas oldalú edényt.
- Az első réteg Mimosa saláta a rákpálca. Kenje meg a majonézt a tetején, hogy egyenletesen ellepje a terméket.
- A leforrázott hagymát a második rétegben helyezzük el, majd a fehérjéket, a majonézt elosztjuk a tetején.
- Ezután egy réteg reszelt alma, sárgája a tetején, majonéz.
- Vegyünk vajat, le kell fagyasztani. Dörzsölje a terméket egy durva aprítóra - ez egy másik réteg lesz.
- A vajat megszórjuk aprított sajttal.
- Mimosa saláta rákpálcával össze van szerelve. Tegye az uzsonnát pár órára a hűtőbe, hogy áztassa.
- Tálalás előtt az étel díszíthető gyógynövényekkel, olívabogyóval vagy olívabogyóval, rákpálcikadarabokkal.
Próbálja megismételni a konyhában a javasolt receptek egyikét, és döntse el, melyik Mimosa salátát részesíti előnyben. Jó étvágyat kívánunk!
