A tavasz előestéjén egyre többféle élénk színt szeretnék látni a természetben. Az első növényzet, a virágok, a mosoly az idei évszak legfőbb társulása. Kedvére teheti szeretteit, ha a mindennapi étkezőasztalt finom és fényes Mimosa salátával díszíti.
Szükséges
- - 1 nagy burgonyagumó;
- - 3 tojás;
- - 1 sárgarépa;
- - "Sardine" konzerv olajban;
- - fél hagyma;
- - 80 g majonéz;
- - friss fűszernövények.
Utasítás
1. lépés
A hagyományos Mimosa saláta elkészítéséhez a legtöbb szakács azt javasolja, hogy konzerv Sardine vagy Sardinella olajat használjon. Óvatosan nyissa ki az üveget egy konzervnyitóval. Engedje le az olaj felét, nincs szüksége rá. Helyezze a konzerveket egy tányérra, és távolítsa el a nagy gerinccsontokat. Egy doboz konzerv és a javasolt összetevők elegendőek két adag saláta elkészítéséhez, szabványos mély levestálakra helyezve őket. Ehhez ossza el egyenletesen a szardínia felét. Emlékezzen a konzervekre villával.
2. lépés
Hámozza meg a hagymát, majd öblítse le hideg vízben. Vágja a lehető legkisebbre, így kevésbé lesz kézzelfogható a salátában. Fektesse a hagymát egyenletesen a konzervek fölé. Kenje meg a kész réteget egy evőkanál majonézzel.
3. lépés
Hámozza meg a burgonyát és öblítse le hideg vízzel. Kevés sós vízben főzzük puhára. A kihűlt burgonyát durva reszelőn reszeljük le. Ossza felét, miközben két adagot készít. Óvatosan helyezze a salátába a következő rétegben, egyenletesen elosztva az edényen. Kenjen egy evőkanál majonézt a burgonyára.
4. lépés
Főzzük a tojásokat, amíg megpuhul. Hűtsük le és hámozzuk meg őket. Válasszuk el a fehéret a sárgájától. A jövőben ezek az összetevők két különböző rétegbe kerülnek. A fehérjét külön reszelje le egy durva reszelőn, és egyenletesen ossza el két adag salátán. A tetejére kenjünk egy evőkanál majonézt.
5. lépés
Forraljuk fel a sárgarépát enyhén sós vízben, amíg megpuhul. Tisztítsd meg. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn, és osszuk el az edény két adagjára. Kenje meg ezt a réteget egy evőkanál majonézzel.
6. lépés
A saláta utolsó rétegét sárgáját finom reszelőn reszeljük le. A Mimosát friss fűszernövények, például petrezselyem és kapor díszítik. Gyakran előfordul, hogy a hagyományos ételhez különleges pikantériát adnak, a felére vágott fürjtojásokat díszítésként használják.
