A cukkini különféle módon készül, egyikük a pörkölt. A párolt cukkini jó hideg és meleg előételként, főételek részeként és köretként. Rengeteg pörkölt recept létezik, próbáljon ki többet, válogasson kedvére, és ízletes ételekkel örvendeztesse meg szeretteit.
Szükséges
-
- Párolt cukkini díszítéshez:
- cukkini 1 kg;
- hagyma 2 db;
- paradicsom 2 db;
- só;
- bors.
- Pörkölt cukkini darált hússal:
- cukkini 800 g;
- darált hús 400 g;
- hagyma 2 db;
- fokhagyma 2 gerezd;
- só;
- bors.
Utasítás
1. lépés
A hús és baromfi köretének tökéletes pörkölt cukkini elkészítése meglehetősen egyszerű, főzése mindössze 20-25 percet vesz igénybe. Készítse elő az összes hozzávalót. Mossa meg a cukkinit, ha a bőre érdes és vastag, akkor húzza le róla a cukkinit. Vágja a cukkinit kis kockákra. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja a hagymát. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a héját, aprítsuk fel finomra.
2. lépés
Tegyen egy mély serpenyőt magas hőfokon, adjon hozzá növényi olajat. A hagymát aranybarnára és puhára pirítjuk, majd az apróra vágott paradicsomot hozzáadjuk a hagymához, és addig sütjük, amíg a paradicsomból kifolyik a lé, körülbelül 4-5 percig.
3. lépés
A serpenyőbe tegye a cukkinit, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse, keverje össze és zárt fedél alatt párolja. A cukkini pörköltje elkészül, amikor puha és lágy lesz. Az idő a cukkinikockák méretétől függ (öt percenként keverje meg az edényt, kb. 15-20 perc múlva kész lesz).
4. lépés
A darált hússal párolt cukkini csodálatos, meglehetősen könnyű és puha étel. Készítsük el az ételt - mossuk meg és vágjuk nagy csíkokra a cukkinit, hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, hámozzuk meg és adjunk át néhány gerezd fokhagymát egy fokhagymaprésen.
5. lépés
Melegítsen fel egy mély serpenyőt növényi olajjal, tegyen hagymát, és néhány percig aranybarnára sütjük. Ezután darált húst adunk a hagymához, megsütjük, amíg a fele 5-7 percig főz.
6. lépés
A darált húshoz adjunk cukkini, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, összekeverjük. Ezután zárt fedél alatt, minimum hőfokon 20-25 percig kell párolni az edényt. Abban az esetben, ha a darált hús és a cukkini is kevés levet szabadított fel, adjon hozzá egy kevés forró vizet a serpenyőbe.
