A paradicsom párolása gyors, egyszerű folyamat. A kijáratnál - tápláló zöldségétel, kész köret, vitamintermék. A paradicsom helyes párolásához több lehetőség is van. Íme néhány a leggyakoribbak közül.
Utasítás
1. lépés
Párolt paradicsom gyógynövényekkel. Ehhez a párolt paradicsom receptjéhez le kell engednie a mosott gyümölcsöket (legfeljebb egy kilogramm) egy percig forrásban lévő vízben, majd a bőrét eltávolítva lehűteni őket. Ezután tegye az elkészített zöldségeket egy tepsibe, adjon hozzájuk három evőkanál bármilyen növényi olajat, adjon hozzá egy kis sót és szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel (petrezselyem, kapor). Fedjük le az edényt fedéllel és pároljuk az edényt 140 ° C-on 20-30 percig.
2. lépés
A tűzhely serpenyőjében vagy lassú tűzhelyben párolt paradicsom. Szeletelje fel a megmosott készítményeket. Blanšírozzuk a paradicsomot 5 percig. Öntsünk hozzájuk kevés vizet (fél pohár), sózzuk, borsozzuk az edényt. Fűszereket adhat hozzá. Ha a tűzhely tetején főz, fedje le és csökkentse a serpenyő alatt a hőt. Ha multicookerben van - állítsa be az "Oltás" módot. Pároljuk ilyen módon a zöldségeket, amíg meg nem gyengül.
3. lépés
Díszítsük a párolt paradicsomot hagymával és paprikával. Forraljuk a gyümölcsöket forrásban lévő vízben egy percig. Húzza le őket. Vágjuk kockákra. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, apróra vágott bolgár borsot és növényi olajat (2-3 evőkanál) a paradicsomhoz. Pároljuk a zöldségeket egy serpenyőben, zárt fedéllel és lassú tűzön. A főzés végén adjunk hozzá fűszereket: sót, borsot, zöldségízesítőt.
