Nem minden kávé szokásos kávé. Tucatnyi fajta kávé található tejjel, fekete, alkohollal és anélkül. A különböző kávézóknak különböző nevük van ugyanarra az italra. Annak érdekében, hogy ne keveredjen össze egy csésze kedvenc kávé megrendelésekor, jó lenne tudni a tálalás egyes módszereinek nevét.
Utasítás
1. lépés
Eszpresszónak hívják egy nagyon erős, fekete cukrot vagy tej nélküli kis csészékben felszolgált kávét, amelyek csak pár kortyot képesek befogadni. Sokan tudják ezt, de kevesen tudják, hogy az eszpresszó dupla adagját doppiónak hívják, és ha talál egy corettót a menüben, és úgy dönt, hogy megrendeli, akkor csak akkor tegye meg, ha már nem fog vezetni. A coretto ugyanis egy eszpresszó konyakkal vagy pálinkával.
2. lépés
Egyébként a coretto - cafe brulee francia változata nagyon szép bemutatóval rendelkezik. A pincér cukrot tölt egy csészébe, leönti pálinkával, felgyújtja és csak ezután tölt meg egy csésze eszpresszót.
3. lépés
A közönséges tejes kávét így hívják, minden nagyon egyszerű és egyértelmű. Olaszországban és Franciaországban a menüben találja, mint például a latte kávézó, Németországban - a milchcafe, Spanyolországban a von leche kávézó.
4. lépés
A cappuccino egyben tejszerű kávé is, elkészítéséhez a tejet és az eszpresszót 1: 1 arányban keverik, az ital tetejére pedig egy gyönyörű fej tejhab kerül.
5. lépés
Az összes többi kávéitalhoz képest a latte macchiato igazi műalkotásnak nevezhető. Három összetevőből áll, amelyeket nem kevernek össze, hanem rétegenként magas, felmelegített poharakba öntik. A pohár egyharmadát forró tejjel töltik meg, a következő réteget óvatosan eszpresszóba öntik a kanál hátuljára, nagy mennyiségű tejhab teszi teljessé a képet. A Café latte-t szalmával isszák, rétegről rétegre mozgatva.
6. lépés
Ha az ital nevében találkozik a melange szóval, az azt jelenti, hogy tej helyett tejszínt használnak. Például a bécsi melange nemcsak tejszín és kávé, az eszpresszó mellett egy kevés erős kakaót is adnak az italhoz, és egy levegős krémes sapkát megszórnak csokoládéforgácsokkal, és meggyzel díszítik.
7. lépés
A tejszínes kávé alkoholt tartalmazhat. Az osztrák Almcafe tartalmaz eszpresszót, tojássárgáját, vodkát és tejszínt, míg a német Fariseer egy tejföl alá rejtett rummal kevert eszpresszó.
8. lépés
És ez csak egy nagyon kis lista a kávéitalok híres fajtáiról, amelyeket egy kávézóban szolgálnak fel Önnek. Ha ismeretlen névre bukkan, ne habozzon megkérdezni a pincért, hogy ez milyen kávé. Vagy csak rendeljen és próbálja ki, ha ez az új kedvence.
