Csak a sült hal általában unalmas. De zöld bunda alatt főzve finom, gyönyörű, eredeti!
Szükséges
- - 4 adag lazac vagy rózsaszín lazacfilé;
- - fehér kenyér 4-5 szelet;
- - kemény sajt 100 g;
- - kapor, petrezselyem, zöldhagyma;
- - vaj 1 evőkanál;
- - koktélparadicsom 8-10 db;
- - mustár szemekkel 2-3 ek;
- - növényi olaj;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
Ízesítsük sóval és sóval mindkét filé mindkét oldalán. Helyezze a halat egy serpenyőbe fűtött növényi olajjal, és mindkét oldalán puhára sütje.
2. lépés
Készítsen elő egy halkabátot. Ehhez vágja le a kéregeket minden kenyérszeletről, a morzsát kockákra vágja és turmixgépbe tegye. Tegyen oda apróra vágott petrezselymet, kaprot, reszelt sajtot és lágy vajat. Őrölje le az összes hozzávalót. A kapott masszát tegye a halra, tegye a sütőbe 10-15 percre 180 ° C hőmérsékleten.
3. lépés
Most készítse el a mártást. Ehhez vágja felére a cseresznyét. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és süsse meg a paradicsomot. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát és ízlés szerint sót. Adjunk hozzá mustárt és pároljuk 5 percig.
4. lépés
Az elkészített halat adagolt tányérokra rendezzük, felöntjük a mártással és azonnal tálaljuk. Köretnek főzhet burgonyát vagy friss zöldségek salátáját.
