Sokan ismerik ezt az egészséges és ízletes salátát. Nagyon sok recept áll rendelkezésre az elkészítéséhez, és sok hostess a mai napig folytatja az összetevők kísérletezését. Ez egy klasszikus vinaigrette, amelynek fő alkotóeleme a sárgarépa, a burgonya, a cékla és a savanyúság. Megértjük az előkészítés összes jellemzőjét.
Szükséges
- konzerv borsó - 4 evőkanál;
- növényi olaj - 5 evőkanál;
- zöld hagyma - 55 g;
- savanyú káposzta - 110 g;
- pácolt uborka - 4 db;
- burgonya - 6 db;
- főtt sárgarépa - 3 db;
- főtt cékla - 1, 5 db.
Utasítás
1. lépés
A klasszikus vinaigrette esetében megpucoljuk és felszeleteljük a főtt céklát. Helyezze az ékeket egy mély tálba. A főtt sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a répához.
2. lépés
A burgonyát héjában megfőzzük, kissé lehűtjük és kockákra vágjuk. Add hozzá a többi zöldséghez egy mély tányérban.
3. lépés
A klasszikus vinaigrette helyes elkészítéséhez az ecetes uborkát kockákra kell vágni, és a felesleges folyadékot le kell engedni. Válogassa ki a savanyú káposztát, óvatosan nyomja össze. Ha túl savas, öblítse le vízzel és darálja le. Adja hozzá az összes darabot a zöldségekhez egy tányéron. Ezután adjuk hozzá a zöldborsót és a nagyon finomra vágott hagymát.
4. lépés
Fűszerezze a zöldségeket növényi olajjal, jól keverje össze. A vinaigrette-et klasszikus majonézzel ízesítheti, vagy elkészíthet egy speciális öntetet: dörzsölje meg a sót növényi olajjal és hígítsa 2% -os ecettel, keverje össze 1 teáskanállal. mustár.
5. lépés
Sikerült elkészítenie egy klasszikus vinegrettet, tálalás előtt salátástálakba teheti, meghintheti zöldborsóval és hagymával. Az étel alkalmas mind az ünnepi asztalra, mind a szokásos snackre.
