A tejtermékeken és friss gyümölcsleveken alapuló koktélok csodálatosan frissítőek és egyben töltő italok is. Egy barátságos buli főételévé válhatnak. Az étel, amelynek fő összetevője a citrom és a tejföl, szintén gazdag fehérjeforrás. Nem csak finom csemegévé válhat, hanem egy teljes fehérjeturmix is egy sportoló számára.
Szükséges
-
- 1 citrom (és egy szelet köretnek)
- forrásban lévő víz;
- 2 pohár tea;
- 4 evőkanál méz;
- 150-400 g tejföl;
- porcukor;
- lelkesedés;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 1 sárgája;
- 1 evőkanál gyümölcs- és bogyólekvár.
Utasítás
1. lépés
Válasszon egy nagy, érett, vékony héjú citromot az üzletből, mossa meg, és fogpiszkálóval óvatosan szúrja ki a bőr lyukait. Vigyázzon, hogy közben ne sértse meg a gyümölcspépet! Helyezze a citromot forrásban lévő vízbe 3-5 percre, és egy réselt kanállal távolítsa el. Ennek az eljárásnak köszönhetően egy citrusból ki lehet préselni a maximális mennyiségű levet, és aromásabb lesz.
2. lépés
A felmelegedett citromot jól pépesítse a kezeiben, forgassa szilárd vízszintes felületen. Ezután hosszában kettévágható és kinyomható egy erre a célra szolgáló kézi vagy elektromos citrus facsaróval.
3. lépés
Ha úgy dönt, hogy többcélú konyhai robotgépet használ, akkor először ajánlott eltávolítani a citrom héját egy finom reszelőn, és a fehér, keserű héjat. Ezután vágja a pépet apró szeletekre.
4. lépés
Főzzünk 2 csésze erős zöld vagy fekete teát, adjunk hozzá 4 evőkanál természetes mézet. Mindent addig kell keverni, amíg homogén oldatot nem kapunk. Hűtsük le a keveréket úgy, hogy a tartályt hideg vízbe helyezzük.
5. lépés
Tegyen 2 csésze friss tejfölt, frissen facsart citromlevet hideg édes teába, és keverővel keverje át alaposan habos habig a koktélt. A kész citrom-tejföl italt azonnal öntsük poharakba, és kívánság szerint díszítsük az edényt.
6. lépés
Gyönyörűen elrendezhet egy koktélt citrommal és tejföllel, ha az üveg felső külső szélét előzetesen megkenjük citromlével, és porcukorba merítjük. Enyhén rázza meg az edényeket, hogy a felesleges por lehulljon, és egy könnyű "hó" perem jelenik meg rajta.
7. lépés
Vágjon egy vékony (kb. 3-5 mm vastag) kört egy egész citromból, az egyik oldalán végezzen kis bemetszést, és helyezze a díszítést az üveg szélére. Ezenkívül néhány darab friss vagy száraz héjat mártogathatunk egy citrom-tejfölös koktélba.
8. lépés
A fehérje turmixok nagyon népszerűek a testépítéssel és az atlétikával foglalkozó sportolók körében. Ilyen italokat otthon készíthet természetes alapanyagokból. Ha nincs kéznél dedikált fehérjepor, cserélje le tejföllel.
9. lépés
Keverjük össze egy keverőben:
- víz cukorral ízlés szerint;
- fél pohár citromlé;
- 150 g 20% -os tejföl;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 1 sajtsárgája, valamint bármilyen gyümölcs- és bogyólekvár (1 evőkanál).
Tapasztalt oktatók szerint ez az ital ugyanolyan gazdag állati fehérjékben és tonikokban, mint az egészséges élelmiszerboltok speciális termékei.
