Sterilizált növényi olajra az élet különféle helyzeteiben lehet szükség. Például amikor újszülött baba bőrét kell feldolgoznia, vagy előkészületeket kell tennie a télre. A boltban nem talál olyan növényi olajat, amelyet speciálisan sterilizáltak, ezért csak egy dolgot kell megtanulni - megtanulni, hogyan kell otthon sterilizálni az olajat.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk 250 gramm finomított növényi olajat, és öntsük egy fél literes üvegedénybe. Tegyen egy korsó vajat egy fazék vízbe, és gyújtsa meg. Felhívjuk figyelmét, hogy már forró vízbe nem tehet olajat - a hőmérséklet-különbség miatt az üveg felrepedhet.
2. lépés
Célszerű a serpenyő alján lévő olajkorsó alá három-négy rétegben hajtogatott sajtkendőt tenni, ez is megvédi az üveget a magas hőmérsékleti eséstől.
3. lépés
Kicsit keverjen egy vékony fapálcával, hogy egyenletesen felmelegedjen. Sterilizálja a növényi olajat 30-40 percig. A serpenyőben lévő víz kissé forrni fog, ezért időnként hozzá kell adni, különben az olajdoboz megrepedhet. Ügyeljen arra, hogy egy-két centiméterrel több víz legyen, mint az olaj az üvegben.
4. lépés
Ne aggódjon, ha forró víz kerül az olajba, az gyorsan a felszínre emelkedik és elpárolog, mert ezeknek a termékeknek különböző a sűrűsége és a forráspontja. Ne sterilizáljon egyszerre nagy mennyiségű olajat, jobb, ha újból megfőzi ha szükséges.
5. lépés
Hagyja az olajat sterilizálás után lehűlni. A terméket csak ezután lehet rendeltetésszerűen használni. Egyébként a sterilizált olaj maradványai újrafelhasználhatók, csak egy tiszta fedéllel kell lezárni az üvegedényt, vagy feltekerni, mintha télire zöldségeket tekernénk.
6. lépés
Szigorúan tilos az olajat mikrohullámú sütőben sterilizálni: túlmelegedve a kötések elpusztulnak, és a termék összetett zsírjai egyszerűen lebomlanak (ezért nem lehet már használt napraforgóolajban sütni), és ha nem melegszik fel, akkor nem kap sterilitást.
