A göndör petrezselyemlevél a veteményeskertek gyakori lakója. Az ételkészítés során gyakran adják hozzá különféle ételekhez. Ugyanakkor meglehetősen erős terápiás és kozmetikai szer is, amelyet főzetek vagy infúziók formájában alkalmaznak.
Szükséges
- - egy csomó friss petrezselyem
- - víz
- - éles kés
- - két különböző átmérőjű edény
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy nagy csokor friss petrezselymet. Alaposan öblítse le folyó víz alatt. Próbálja meg elkülöníteni az egyes ágakat egymástól, hogy lemoshassa a leveleken esetleg előfordult szennyeződéseket és szennyeződéseket. Rázza meg a petrezselymet, hogy lerázza a felesleges vizet. A csokrot egy ideig szűrőedénybe teheti.
2. lépés
Amikor a felesleges víz lefolyik, különítsen el néhány gallyat, és tegye őket egy vágódeszkára. Egy éles késsel apróra vágja a füvet. A húsleves egy adagjának elkészítéséhez két evőkanál apróra vágott petrezselyem elegendő lesz.
3. lépés
Öntsön vizet egy széles serpenyőbe vagy fémtálba, és forralja fel a vizet. Tegyen a vízbe még egy serpenyőt, egy kisebbet, amelybe vágott zöldeket tegyen, 1 pohár forrásban lévő vízzel megtöltve. Zárja le szorosan az edényt fedéllel. Egy ilyen vízfürdőben tartsa a húslevest 10-15 percig. Ezután tegye félre az edényt, amelyben a petrezselyemlevest készítették, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Ennek a húslevesnek különböző felhasználási módjai vannak. Bizonyos esetekben, amikor gyógyászati célokra be kell vinni belsejébe, lehetséges egy kicsit hígítani, mivel kiderül, hogy egy vízfürdőben kissé koncentráltabb. Külső használatra, például kozmetikai célokra, éppen ez a koncentráció alkalmas.
4. lépés
Készítse elő a megmaradt petrezselymet a későbbi új húsleves elkészítéséhez. Apróra vágjuk a friss petrezselymet. Mert. Annak érdekében, hogy hosszú ideig tárolható és ne száradjon ki, meg kell szárítani. Vegyünk egy üres papírlapot, és terítsük rá a levágott füvet egyenletes, meglehetősen vékony rétegben. A petrezselymet ezen a lapon szárítják. Tegye száraz, sötét helyre. A háziasszonyok gyakran szárítják a gyógynövényeket azzal, hogy a levelet a hűtőszekrényre vagy a konyhaszekrényekre terítik. Figyelembe véve természetesen, hogy nem kapnak füstöt egy működő kályhából. Amíg a petrezselyem szárad, időnként fel kell keverni és meg kell fordítani, hogy az összes fű jól megszáradjon. Amikor teljesen száraz és törékeny lesz, egy fedeles üvegedénybe teheti. Jobb, ha a fedél is üveg vagy fém csavaros.
5. lépés
Ebből a szárított petrezselyemből szükség esetén újra főzhet. Vegyünk két evőkanál nyersanyagot egy pohár forrásban lévő vízbe, és miután beöntöttük, a petrezselyem főzete sok helyzetben segíthet.
