A házi készítésű pitékből igazi főző lehet háziasszonyból szerettei szemében. De előfordul, hogy a torta kétségbeesetten nem hajlandó kimászni a formából. Annak érdekében, hogy a megjelenés szempontjából veszteség nélkül kihúzhassa, számos trükköt használhat.
Utasítás
1. lépés
Hagyja a süteményt a serpenyőben, amíg teljesen kihűl. Először ne rohanjon azonnal eltávolítani a formát a sütőből, miután kikapcsolta. Mindig hagyja bent tizenöt-húsz percig. Ez megmenti a tortát az ülepedéstől. Másodszor tegye a tortát az asztalra, és legalább fél órára felejtse el. Lehűlni, vagy jobb, ha teljesen kihűlt, a torta tökéletesen elhagyja a formát, és az oldaláról nem marad benne darab.
2. lépés
Fedje le a tortát száraz törölközővel, nedvesre téve. Ha kivesz egy tortát a sütőből, ne az asztalra vagy a vágódeszkára, hanem egy előre hideg vízbe áztatott törülközőre küldje. Célszerű egyáltalán nem csavarni. Csavarja be a forma alját vagy oldalait nedves törülközővel, és fedje le a tetejét egy szárazal. Tizenöt perc elteltével könnyedén eltávolíthatja a tortát a formából.
3. lépés
Vezessen egy fa spatulát a szélére, és tegyen rést az ón és a torta között. Ez a módszer akkor jó, ha a torta oldalai beragadtak. Ne használjon kést - ez károsíthatja az alakot.
4. lépés
Fordítsa meg a tortaformát, és koppintson rá. Helyezzük fejjel lefelé egy tányérra, és egy fa spatulával verjük a tetejére. A lepény három perc múlva lesz a tálon.
5. lépés
Helyezze a formát hideg vízbe. Öntsön vizet egy medencébe, és kis lehűlés után engedje bele a formát. Vigyázzon, ne kerüljön nedvesség a pékárukra, különben romlik.
6. lépés
Használjon szilikon vagy hasított formákat, hogy a torta minimálisra tapadjon. Az előbbieket egyáltalán nem kell olajozni vagy liszttel meghinteni.
