Gyümölcs tál - asztaldísz. A fényes narancs, a lédús bogyós gyümölcsök, az arany banán és a finom kivi egy gyönyörű tányéron gyakorlatilag olyan remekmű, amely nem igényel további dekorációkat. Egy remekmű azonban abban különbözik a csak jó munkától, hogy minden benne van a helyén. Számos biztonságos lehetőség kínálkozik a gyümölcs asztalra tálalására.
Utasítás
1. lépés
Szeletelje a gyümölcsöket karikákra, és tegye egy lapos edényre. Hagyja, hogy a narancsgyűrűk első rétegként elmennek. Helyezze rájuk a kivi gyűrűket, és a banánszeletek tetejére. Díszítse a kompozíció közepét bogyókkal - áfonyával, áfonyával, ribizlivel, eperrel vagy málnával.
2. lépés
Gyümölcsváza Vegyünk egy nagy, sekély szárú vázát vagy díszkosarat, és töltsük meg almával, szilval, banánnal és egyebekkel. A fő szabály itt az, hogy a gyümölcsöknek megközelítőleg egy éghajlati zónának és egy évszaknak kell megfelelniük. Vagyis az ananász és mondjuk a Granny Smith alma, valamint az eper és a szőlő közelsége nem örvendetes. Példa. Fektesse ki a vörös-arany őszi gyümölcsöket: almát, körtét. Díszítse a kompozíciót gyönyörű fehér és fekete szőlőfürtökkel (lehetőleg kimagozottan). Most tálalja ezt az ízletes csendéletet az asztalig. A vendégek örülni fognak.
3. lépés
Gyümölcsnyársak Készítsen hosszú fa nyársakat. Vágja a gyümölcsöt nagyjából azonos méretű apró darabokra, és véletlenszerű sorrendben fűzze a nyársakat. Most tegyen egyfajta kebabot az edényre, tegye őket ventilátorba, és tálalja. A magas vázába helyezett gyümölcsnyárs még hatásosabb lesz. Egyfajta édes csokrot kap.
4. lépés
Flambe: Lepje meg vendégeit tűz show-val. Vágja a gyümölcsöt szeletekre, és tegye egy fém edénybe. Megszórjuk a banánt, az almát, a bogyókat porcukorral, hogy a legfinomabb ropogós kérget kapjuk a lángolás eredményeként. Öntsön konyakot vagy pálinkát egy törökbe vagy egy szokásos merőkanálba, melegítse fel, majd gyújtsa meg. Öntsük az égő folyadékot a gyümölcsre, és a vendégek tapsára vigyük a lángoló edényt a szobába. Tálalás előtt ne felejtse el lekapcsolni a lámpákat!
5. lépés
Desszert saláta A tálakat gyümölcssalátával tálaljuk, apróra vágott citrusfélékből, banánból, almából és hasonlókból, mézzel, joghurttal, édes mártással ízesítve. A klasszikus gyümölcs és saláta műfaj az eper tejszínnel.
6. lépés
Fondue Gyümölcsös fondü teázzon. Szépen tegye több vázába almát, banánt, apró szeletekre vágva, valamint epret, szőlőt. Melegítsen 150 ml nehéz tejszínt egy kerámia fondü tálban. Ezután 250 gramm csokoládét törjön fel darabokra, és olvassa fel a tejszínben. Hozzáadhat 1 evőkanál pálinkát a csokoládékeverékhez. Ossza ki a vendégeknek a fondüvillákat, és hívja meg őket, hogy készítsenek saját desszertet úgy, hogy gyümölcsdarabokat szúrnak a villákra, és csokoládéba mártják őket. Egyébként friss gyümölcsök helyett konzerveket (például ananászokat), valamint palacsintákat, kekszdarabokat is tálalhat.
