Nem mindig van idő a boltba szaladni friss zöldségek és gyümölcsök után. De egy jó háziasszony mindenképpen gondoskodni fog arról, hogy bármikor friss és egészséges termékek legyenek kéznél tálaláshoz vagy egy finom étel elkészítéséhez. Tudd meg, hogy ha elég hosszú ideig akarod megtartani a növényeket, zöldségeket és gyümölcsöket, akkor ezt nem nehéz megtenni.
Utasítás
1. lépés
Először is kezdje azzal, hogy elkészíti az élelmiszereket hosszú távú tárolásra. Ügyeljen arra, hogy a bőr ne sérüljön meg. Nem kell zöldséget és gyümölcsöt mosni. Ezt közvetlenül a tálalás előtt teszi meg. Ha a termék nem érett, akkor tegye érlelni hűvös helyre, ahol nincs hozzáférés a napsugarakhoz.
2. lépés
Ne feledje, hogy a gyümölcsök és zöldségek tárolása eltérően történik. Néhányuk nem tolerálja a "szomszédságot" egymással. Tehát soha ne tároljon almát és banánt egyben. A paradicsomot hűvös helyen tárolják, szükségszerűen elkülönítve az összes többi zöldségtől.
3. lépés
A zöldségek és gyümölcsök tárolása különböző hőmérsékleteken történik. Például az uborka és a paprika nem tárolható túl alacsony hőmérsékleten. Ezért tegye a hűtőszekrény legalacsonyabb polcára, perforált műanyag zacskókba csomagolva. De a káposzta, a sárgarépa és a retek "szereti" az alacsony hőmérsékletet. Csomagolja ezeket a zöldségeket külön-külön műanyag zacskókba, amelyek ne felejtsék el átszúrni, hogy a termékek "lélegezzenek". Ezután tegye őket a hűtőszekrénybe, és nulla hőmérsékleten tárolja.
4. lépés
Ha van földalatti pincéje vagy istállója, előzetesen készítsen elő burgonya és sárgarépa tároló dobozokat. Öntsön beléjük homokot vagy hamut. Ez sokáig frissen tartja a zöldségeket, mielőtt a föld alatt tárolná, szárítsa meg egy hétig meleg helyen, napsütés nélkül. A burgonyán és a sárgarépán egy kis kéreg képződik. Ezután a zöldségeket rétegenként rendezze a fiókokba, ügyelve arra, hogy rendszeresen kinyissa a padlót és szellőztesse. Hideg időben pedig takarja le zöldségével meleg ruhával.
5. lépés
A tároláshoz szükséges almákat ajánlott előre papírba csomagolni. Tegye dobozokba, és tárolja hűvös helyen, vagy az alagsorban, de ne a burgonya mellett.
6. lépés
Csomagolja be a szőlőt előzetes öblítés nélkül egy ruhába, majd tegye egy műanyag zacskóba, amelyet ne felejtsen el átszúrni. Tárolja hűvös helyen, és ne engedje a romlott gyümölcsöket egész gyümölcsökkel. Ez megakadályozza, hogy megtakarítsa aratását.
