Vannak olyan helyzetek, amikor találkozni kell vendégekkel, meg kell ünnepelni egy ünnepet, és csak meg kell etetni a családot, erre korlátozott összegű pénz jut. Ilyen helyzetben a lényeg az, hogy ne essen pánikba, nyugodtan gondolja át az étlapot, vegyen ételt és kezdjen el kulináris remekműveket készíteni. Szépirodalom a receptek kiválasztásában, fantázia az ételek díszítésében - és a vendégek nem is sejtik, hogy a háziasszonynak félig üres a pénztárcája. Szóval, kezdjük!
Szükséges
- - kolbászsajt;
- - fokhagyma;
- - majonéz;
- - paradicsom;
- - uborka;
- - zöldek;
- - napraforgóolaj;
- - hal (kék puha tőkehal, pollock);
- - hagyma;
- - sárgarépa;
- - csirkelábak;
- - Liszt;
- - tojás;
- - cukor;
- - szóda;
- - savanyúság ecetes paradicsomból vagy uborkából.
Utasítás
1. lépés
A kolbászsajtot és a fokhagymát közepes reszelőn reszeljük le. Adjunk hozzá néhány kanál majonézt. Vágja a paradicsomot szeletekre. Egy teáskanál segítségével óvatosan kenje el a sajtmasszát a paradicsom körökön. Díszítsük gyógynövényekkel.
2. lépés
Készítsen friss zöldségsalátát. A paradicsom és az uborka a nyári szezonban meglehetősen megfizethető lehet. Vágjuk szeletekre 2 paradicsomot és egy uborkát, vágjunk pár fokhagymagerezdet vékony szeletekre. Tegyen mindent egy salátástálba, sózza, szórja meg fekete borssal, fűszerezze napraforgóolajjal. Télen vehet sárgarépát vagy céklát. A nyers sárgarépát vagy a főtt céklát közepes reszelőn reszeljük le, finom reszelőn reszelt fokhagymát adunk hozzá (ízlés szerint). Só. Keverjük össze. Fűszerezzük majonézzel.
3. lépés
Készítsen halasalátát. Forraljuk fel a halat. Válasszuk el a csontoktól, vágjuk darabokra. Külön megpirítjuk a sárgarépát és az apróra vágott hagymát, durva reszelőn reszelve. Rakjon halat, hagymát, sárgarépát rétegenként egy salátástálba. Minden réteget bevonjon majonézzel. Borsozzon egy réteg halat. A rétegeket többször meg lehet ismételni.
4. lépés
Készítsen mókás csirke szeleteket. A lábaknál különítsük el a húst a csontoktól, aprítsuk fel finomra. Hozzáadunk apróra vágott hagymát, 4-5 evőkanál lisztet, 4 evőkanál majonézt, 2 tojást és sóval ízesítjük. Hagyja a keveréket pácolódni 2-3 órán át (éjszakára is hagyhatja). Tegye a masszát egy serpenyőbe, fűtött napraforgóolajba, kanállal, aranybarnára sütjük.
5. lépés
Süss sütiket a teához. Keverjen össze 0,5 csésze cukrot, 1 csésze savanyúságot vagy paradicsom savanyúságot, 1 teáskanál szódabikarbónát, oltott ecetet, 0,5 csésze napraforgóolajat, 3,5 csésze lisztet. Ettől kemény tészta lesz. Tekerje egy rétegbe. Vágja ki a figurákat formákkal, és süsse tepsiben a sütőben. Fontos, hogy ne szárítsuk túl a sütiket.
