Ha azt tervezi, hogy otthon gyűjti a barátait, és finom asztalt terít, akkor nem kell nagy összegeket költenie rá. Készítsen finom, furcsa és olcsó ételeket. Ugyanakkor a gazdaságos ünnepi asztal nemcsak pénzt, hanem időt is megspórol - mindannyian elég gyorsan és különösebb erőfeszítések nélkül készülnek fel.
Szükséges
-
- Snackek:
- 12 kicsi paradicsom;
- egy csomag túró;
- egy csomó friss bazsalikom;
- só
- bors;
- 0
- 5 kg tintahal tetem;
- Liszt;
- 0,5 kg sajt;
- üveg olajbogyó;
- egy csomó saláta.
- Vinaigrette rókagombával;
- nagy cékla;
- 2 sárgarépa;
- 4 burgonya;
- konzerv konzerv rókagomba;
- 2 szár zeller;
- só
- frissen őrölt bors;
- olivaolaj;
- citrom.
- Csirke curry:
- 1 kg csirke filé;
- 3 evőkanál liszt;
- 1 evőkanál curry por
- 1 teáskanál paprika;
- növényi olaj sütéshez;
- 3 narancs;
- 4 paprika;
- 500 g frissen fagyasztott gomba;
- só;
- 250 g penne vagy fusilli.
- Csokoládé fondant:
- 2 étcsokoládé;
- 100 g vaj;
- 4 evőkanál liszt;
- 2 tojás;
- 6 evőkanál cukor;
- vanília jégkrém.
- Sangria:
- 2 üveg száraz vörösbor;
- 5 evőkanál cukor;
- vodka vagy pálinka;
- 3 liter ásványvíz gázzal;
- friss és konzerv gyümölcsök.
Utasítás
1. lépés
Az Ön feladata nem túl bonyolult, de eredeti és érdekes ételeket főzni olcsó termékekből. Aktívabban használja a zöldségeket és az ételízesítőket a húskészítmények kiválasztásakor, előnyben részesítse a csirkét, szokatlan és ízletes koktélokat készítsen drága egzotikus alkohol helyett.
2. lépés
A szendvicsek az uzsonnaasztal alapjává válhatnak. Nagyon elegánsak, és a legszerényebb terítéket is díszítik. Elkészíthetők egyszerű és olcsó ételekből. Két vagy három lehetőség elég lesz. Rendezzen harapnivalókat lapos ételekre vagy nagy tányérokra, díszítse gyógynövényekkel és salátával. Helyezzen a közelbe curryporral vagy forró mustárral kevert majonézes tálakat.
3. lépés
Olívaolaj, sajtkockák és saláta hosszú nyárson. Távolítsa el a tetejét a kis paradicsomról, kaparja le a közepét, és töltse fel a bőrt a túró és a bazsalikom keverékével. Vágja karikákra a tintahal tetemet, keverje össze a liszt, a só és a víz tésztáját, mártsa be a gyűrűket a tésztába, és forró növényi olajban pirítsa meg. Tálaljuk negyed citrom vagy mész a tintahal.
4. lépés
Díszítse az asztalt és a szokatlan ízű salátát. Készítsen fúziós stílusú vinegrettet friss zellerrel és rókagombával. Forraljuk fel a répát, a burgonyát és a sárgarépát, hűtsük le, vágjuk azonos méretű kis kockákra. Ugyanígy vágja le a zeller szárát, kemény szálakból hámozva. A sózott rókagombákat apróra vágjuk. Helyezze az összes hozzávalót egy mély tálba, és adjon hozzá öntetet olívaolajjal, sóval és citromlével. Megszórjuk a vinegrettet frissen őrölt fekete borssal.
5. lépés
Főzz csirkét curry szószban forró. A filéket vágjuk kockákra, és forgassuk bele a lisztet, a curry port és a paprikás keveréket. Melegítsen növényi olajat egy mély serpenyőben, és süsse meg a csirkét. Külön serpenyőben sütjük meg a gombákat és a paprikákat, karikára vágva. Juice a narancs és adjunk hozzá még egy kis paprikát. Öntsük a zöldségkeveréket a csirkére, pároljuk 5 percig, és fedjük le narancslével. Fűszerezzük sóval, pároljuk puhára és sűrű mártásig. Tálaljon főtt tésztát - penne vagy fusilli köretnek.
6. lépés
Ne felejtsd el a desszertet. Kényeztesse a vendégeket forró csokoládé muffinnal. Egy fazékban megolvasztunk két ízesítés nélküli étcsokoládét és vajat. Egy külön tálban őröljük meg a tojást és a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük a keveréket a csokoládé masszába, adjunk hozzá 4 evőkanál lisztet és alaposan keverjük össze. Öntsük a keveréket félig teli szilikon formákba. Süssük, amíg kérges a felszínen. A folyékony csokoládénak a kész muffinokban kell maradnia. Adagoljon 1-2 adagot vaníliafagylalt kíséretében.
7. lépés
Cserélje le a drága alkoholt házi koktélokra. A narancslevet vagy a kólát bármilyen arányban keverje össze a vodkával, díszítse a poharakat egy szívószállal és egy szelet narancs- vagy mészdarabbal. A Sangria szintén nagyon népszerű. Öntsön két üveg száraz asztali bort egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és enyhén melegítse a keveréket a tűzhelyen, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsön vodkát vagy pálinkát, adjon hozzá apróra vágott gyümölcsöket - almát, narancsot, banánt vagy őszibarackot. Az elegyet hígítsuk fel ásványvízzel gázzal vagy sprite-vel, keverjük össze és alaposan hűtsük le. Tálalás előtt adj hozzá jégkockákat egy serpenyőbe.
