A banán az egyik legnépszerűbb tengerentúli gyümölcs, amely jól megragadt az asztalunkon. Értékelik finom, egyedi ízéért, valamint az emberi test számára annyira szükséges magas vitamin- és mikroelem-tartalomért. Számos lehetőség kínálkozik a banán felszolgálására egy ünnepi vagy mindennapi asztalon.
Szükséges
- - víz;
- - konyharuha;
- - kés;
- - étel;
- - canapé nyárs;
- - pergamenpapír;
- - banán;
- - citromlé;
- - mandula;
- - csokoládé.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a desszertként felszolgált gyümölcsöt hűvös folyó víz alatt. Szárítsa meg a gyümölcsöt úgy, hogy szalvétára vagy konyharuhára teríti.
2. lépés
Ha azt tervezi, hogy ételeit nagy gyümölcslappal vagy kosárral díszíti, hámozatlanul tálalja a banánt. Rendezze szépen a gyümölcsöt egy tálra vagy vázára úgy, hogy más élénk színű gyümölcsök mellé helyezi, például narancs, szőlő, eper és ananász.
3. lépés
Húzza meg a banánt a kezével, és harapjon fel apróra, felfelé hámozva. Ha az asztalon speciális gyümölcseszközök vannak (egy kis tányér, villa és kés), akkor a banánt teljesen le kell hámozni. Ezután tegyen egy desszerttányérra, és késsel, villával egyél. Hagyja a héjat a lemez szélén.
4. lépés
Tálalhat az asztalon hámozott banánszeleteket. Vágja közvetlenül tálalás előtt. Hámozza meg a gyümölcsöt, és ferdén vágja elég nagy karikákra. Ha a darabok vékonyak, akkor gyorsan elveszítik formájukat és szétterülnek a tányéron. És meglehetősen nehéz ilyen miniatűr szeleteket venni. Annak elkerülése érdekében, hogy a hámozott banán fekete legyen, szórja meg citromlével. A banánszeleteket más gyümölcsszeletekkel (narancs, kivi, piros alma) kombinálva is a legjobb. Annak érdekében, hogy a vendégek megkönnyítsék a szeletelt gyümölcs tányérjukra helyezését, helyezzen egy szelet canapé nyársat.
5. lépés
Ha szokatlan desszertvel szeretné meglepni vendégeit, főzzön csokoládéval borított banánt. Sütjük a mandulát egy serpenyőben aranybarnára. Vízfürdőben megolvaszt egy tábla tejcsokoládét. Hámozzuk meg és vágjuk negyedekre a banánt. A darabokat csokoládéba mártjuk, majd forgácsba forgatjuk. Helyezze a desszertet a pergamenre, és várja meg, amíg a csokoládé megkeményedik. Ragasszon nyársakat a banánszeletekbe, és tálalja, mandulával díszítse.
