Az ételek új recept szerinti elkészítésekor néha szükségessé válik egyes termékek tömegének térfogatra való átszámítása. Vagy mérje meg a szükséges élelmiszermennyiséget egy mérleg segítségével. A termékek térfogata és tömege közötti arány ismeretében ezt könnyű megtenni.
Szükséges
- - teáskanál;
- - egy evőkanál.
Utasítás
1. lépés
100 gramm ömlesztett és tejtermék mérhető egy evőkanál vagy teáskanál segítségével. Tudja meg, hogy egy adott termék hány grammot tartalmaz. Osszuk el a 100-at a grammszámmal, hogy megkapjuk a 100 gramm megszerzéséhez szükséges kanalak számát. Például egy evőkanál 25 gramm búzalisztet tartalmaz. Osszuk el a 100-at 25-tel, kapunk 4-et. Tehát ahhoz, hogy 100 gramm lisztet megmérjünk, 4 evőkanálot kell öntenünk.
2. lépés
Tehát az alábbiakban bemutatjuk a fő termékek tömegének adatait, evőkanállal és teáskanállal mérve.
Búzaliszt - 25 g, 10 g
Keményítő - 30 g, 10 g
Granulált cukor - 30 g, 12 g
Porcukor - 25 g, 8 g
Só - 30 g, 10 g
Bab - 30 g, 10 g
Kakaó - 20 g, 10 g
Hántolt borsó - 25 g, 10 g
Herkules - 12 g, 6 g
Hajdina - 15 g, 7 g
Búzadara - 25 g, 8 g
Gyöngy árpa - 25 g, 8 g
Yachka - 20 g, 7 g
Mák - 15 g, 5 g
Köles - 25 g, 8 g
Rizs - 25 g, 9 g
Teljes tej - 20 g, 5 g
Sűrített tej - 30 g, 12 g
Tejföl - 25 g, 10 g
Olvasztott margarin - 14 g egy evőkanálban
Növényi olaj - 20 g egy evőkanálban
Paradicsompüré - 25 g, 8 g
Zselatin - 15 g, 5 g
Ecet - 15 g, 5 g
Egy teáskanálban:
Mustár - 4 g
Darált szegfűszeg - 3 g
Darálatlan szegfűszeg - 4 g
Szegfűborsó - 4 g
Őrölt pirospaprika - 1 g
Fekete bors - 5 g
3. lépés
Egy közepes méretű burgonya súlya 100 g, egy átlagos uborka és egy alma megegyezik, a sárgarépa, a paradicsom és a hagyma egyaránt 75 g. Egy átlagos tojás súlya 50-55 g. A fehérje körülbelül 30 g, és a sárgája súlya 20 g.
4. lépés
1 g 12 darab szegfűszeg, 7 db babérlevél, 30 db csípős paprika, 15 db szegfűbors. Ezekkel az adatokkal könnyen megmérhető a szükséges ételmennyiség és elkészíthető egy étel a kiválasztott recept szerint.
5. lépés
100 gramm gabonafélét vagy granulált cukrot mérhet vonalzóval. Vegyen egy üres papírlapot. Rajzoljon rá egy téglalapot, amelynek oldalai 20 * 10 cm. Mindkét oldalon 20 cm egyenlő, mérjen 2 cm-t. Csatlakoztassa a kapott pontokat. Az eredmény egy 10 * 2 cm-es téglalap. Öntsön 1 kg gabonát vagy cukrot erre a lapra. Vonalzóval vágja le az ételt úgy, hogy az kitöltse a nagy téglalapot, de ne nyúljon ki a szélein túl. A gabonának vagy a cukornak egyenletes rétegben kell lennie. A vonalzó vagy a kés élét az asztalra merőlegesen tartva húzza le az étel azon részét, amely a kis téglalapban található. 100 gramm lesz.
