A liszt az alapja a legkülönfélébb ételek elkészítésének. A főzési recept megköveteli az összetevők pontos tömegét, mivel egy adott termék feleslege vagy hiányosságai visszavonhatatlanul tönkretehetik az ételt. A liszt otthoni mérésének többféle módja van.
Szükséges
- - konyhai mérleg;
- - főzőpohár;
- - egy evőkanál;
- - csiszolt üveg.
Utasítás
1. lépés
A súlymérés leggyorsabb és legmegbízhatóbb módja a konyhai mérleg mérése. Lehetnek mechanikusak vagy elektronikusak. Ez utóbbi lehetőség pontosabb, és lehetővé teszi a termék tömegének meghatározását 0,1 grammig. Mivel a liszt fehér nyomokat hagy maga után, műanyag zacskóban vagy tartályban kell lemérnie, ne felejtse el levonni a tömegét a teljes tömegből.
2. lépés
Az ömlesztett szilárd anyagok mérésének másik népszerű módszere a speciális mérőpoharak használata. Átlátszó tartályok, amelyeken különféle termékek súlya található. Ne szitálja a lisztet, mielőtt mérőpoharat vagy edényeket használna annak súlyának meghatározásához. A rostált liszt sokkal nagyobb mennyiséget foglal el, és a kapott adatok pontatlanok lesznek.
3. lépés
Ha nincs kéznél konyhai mérleg vagy mérőpohár, a lisztet lemérheti hétköznapi edényekkel. Kényelmes kis adagokat kanállal mérni. Ehhez kanalazza fel a lisztet egy evőkanállal, és óvatosan rázza meg, hogy csak egy kis "csúszda" maradjon. Egy szokásos evőkanál 25 g-ot tartalmaz. Egy teáskanál 10 g lisztet tartalmaz.
4. lépés
Nagyobb mennyiségű lisztet könnyebb megmérni egy pohárral. Vegyünk egy szokásos csiszolt poharat, és töltsük meg liszttel. Jobb megszórni a lisztet egy evőkanállal, így nem lesz tömörítve és egyenletesen eloszlatva az egész edényt. A felső peremig feltöltött 250 ml-es üveg 160 g lisztet tartalmaz. Ha a széleivel egyformán öntjük, a tömeg 180 g lesz.
5. lépés
Nagy mennyiségű liszt súlyát a következő technikával is meghatározhatja. Ha fél kilogramm lisztet kell beszereznie, akkor egy szemből álló, 2 kilogrammos csomagot "szemmel" két egyenlő részre oszt. És utána osszon egy másik részt felére. Természetesen ez a módszer meglehetősen hozzávetőleges, és csak nagy lisztadagok mérésére célszerű használni.
