Az 1909 óta hatályos francia törvénynek megfelelően a "konyak" szőlőborok lepárlásával nyert alkoholos italokra utal, és ami a legfontosabb, a franciaországi Cognac régióban gyártják. A többi szesz pálinka, armagnac stb. Az egykori Szovjetunió területén található örmény pálinkát általában konyaknak hívják. Ő, csakúgy, mint a konyakos technológiával készült elit italok, megkülönböztető jegyekkel rendelkeznek.
Szükséges
- - egy üveg konyak;
- - borospohár.
Utasítás
1. lépés
Az örmény konyak legnépszerűbb márkái: Nairi (20 éves), Ararat, Otborny (ez az örmény konyakok elsőszülöttje), Akhtamar, Noy Vlastin, Hayk, Yubileiny és Prazdnichny … Az örmény pálinka gyártói közül meg lehet különböztetni a Jerevani Pálinka Gyárat, a Nagy Völgy Társaságot és a Jerevani Pálinka és Borgyárat.
2. lépés
Az összes örmény konyakot szüreti és hétköznapi kategóriába sorolják. A következő szeszes italok minősülnek közönségesnek: "három csillag" (hároméves alkoholok felhasználásával készült), "négy csillag" (legalább négy évig öregedő alkohol) és "öt csillag" (ötéves alkohol). Vintage örmény konyakok: érlelt konyak (KV) 6-7 éves szeszes italokból, kiváló minőségű konyak (KVVK) 8-10 éves alkoholból, régi konyak (KS) tízéves alkoholt használva, nagyon régi konyak (OS)) és gyűjthető.
3. lépés
Meggyőződhet arról, hogy ez valóban örmény konyak a boltban. A Jerevani Brandy Factory-ban készült igazi örmény konyakot márkás, sötétzöld színű palackokba palackozzák. Ebben az esetben az üvegnek hibátlan és zárványmentesnek kell lennie.
4. lépés
Ügyeljen a parafára: az üveg kupakjának aranyszínűnek kell lennie. Fel kell tüntetni a gyártó logóját és a tetejét - egy másik átlátszó logót védő hologrammal. Fordítsa meg az üveget: az alján az „ArArAt” feliratot kell domborítani.
5. lépés
Nézd meg a felső címkét: fel kell tüntetni a konyak nevét és öregedését, felette letörölhetetlen festékkel van egy számítógépes fedvény, amely az ital kiöntésének dátumát és nevének első három betűjét jelöli.
6. lépés
Vigye a tekintetét az alsó címkére. A következő információkat kell tartalmaznia: az „örmény konyak” feliratot, a cég logóját, valamint az alkoholos ital nevét oroszul és örményül. A gyártót a Yerevan Brandy Factory név alatt kell feltüntetni.
7. lépés
De ez nem minden: vessen egy pillantást a hátsó címkére. A következő információkat kell tartalmaznia: egy olyan jelmagyarázat, amely közvetlenül kapcsolódik az örmény konyak ezen márkájához, annak neve, a gyártó címe és a vele kapcsolatos információk, valamint egy vonalkód.
8. lépés
A Great Valley által gyártott összes közönséges örmény konyakot matt palackokba palackozzák. Nézd meg a címkét: rajta nagy betűkkel fel kell tüntetni az „örmény pálinka” feliratot, amely mellett a cég - oroszlánnő - logóját kell elhelyezni. Ügyeljen az ellencímkére: fel kell tüntetnie a gyártót (Nagy-völgy), valamint az oroszországi örmény elit italok kizárólagos szállítóját - a Rusimport Trade House-t.
9. lépés
A kóstolás során ellenőrizheti a felajánlott örmény konyak hitelességét is. Öntsön konyakot egy pohárba, és kissé megdöntve ezt a poharat, forgassa el a tengelye körül. Óvatosan figyelje azokat a nyomokat, amelyeket ez az alkohol a pohár falain hagy maga után.
10. lépés
Ha az ital lassan folyik le a pohár falain, még nyomokat is hagyva maga után, ez azt jelenti, hogy kiváló minőségű örmény pálinka van előtted. Az üvegen öt másodpercig fennmaradó nyomok azt jelzik, hogy a konyak 5-8 éves. Ha a nyomok 15 másodpercig láthatók, a vásárolt konyak körülbelül 20 éves.
11. lépés
Az igazi örmény konyak aromája tökéletes választék, amely ötvözi a vanília, a mandula és a lédús szőlő illatát. Ennek az elit italnak az íze enyhén fanyar, de nagyon puha.
